فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پھلیاں کللا. ایک بڑے سوسیپان یا ڈچ تندور میں پھلیاں اور 2 انچ کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 10 منٹ۔ پھلیاں نالی اور کللا کریں۔ پھلیاں 4 سے 5 کوارٹ سست کوکر میں رکھیں۔ شوربہ ، لہسن ، زیرہ ، دھنیا ، ہلدی ، اور نمک شامل کریں۔
-
کم گرمی کی ترتیب کو 10 سے 12 گھنٹے یا تیز حرارت کی ترتیب پر 5 سے 6 گھنٹے پر ڈھانپیں اور پکائیں۔
-
دریں اثنا ، پری گرمی کے تندور میں 300 ° F کافی پیٹا روٹی کو 1 / 4- 1/2 انچ ٹکڑوں میں کاٹ کر 2 کپ کی پیمائش کریں۔ تیل کے ساتھ ٹاس. اتلی بیکنگ پین میں پھیلائیں۔ ایک بار ہلچل میں ، 12 سے 13 منٹ تک یا کرکرا ہونے تک پکائیں۔
-
دہی ، طاہینی ، اور لیموں کا رس کوکر میں ہلائیں۔ وسرجن بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، ** احتیاط سے سوپ ملا دیں۔ اجمودا میں ہلچل.
-
سوپ کو ٹاسڈ شدہ پیٹا روٹی ، میٹھی مرچ ، اور ، اگر چاہیں تو ، تل کے ساتھ پیش کریں۔
* اشارہ:
تلی کے بیجوں کو ٹوسٹ کرنے کے لئے ، پہلے سے گرم تندور کو 350 ° F پر رکھیں۔ اتلی بیکنگ پین میں تل کے بیجوں کو پھیلائیں۔ 5 سے 10 منٹ تک یا ہلکی بھوری ہونے تک ، احتیاط سے دیکھتے ہو اور ایک یا دو بار ہلاتے رہیں۔
** ٹپ:
اگر آپ کے پاس وسرجن بلینڈر نہیں ہے تو ، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور باقاعدگی سے بلینڈر میں بیچوں میں عمل کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 351 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 768 ملی گرام سوڈیم ، 47 جی کاربوہائیڈریٹ ، 12 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 18 جی پروٹین۔
