فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F ایک کوکی شیٹ کو ہلکا سا چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف. درمیانی کٹوری میں آٹا ، 3 کھانے کے چمچ چینی ، پکن اور نارنگی کا چھلکا ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ مرکب ٹھیک کھمبیوں سے ملتا ہو اور چپٹنا شروع ہوجائے (آٹا اب بھی خراب ہو جائے گا)۔ ایک گیند میں مرکب بنائیں اور ہموار ہونے تک گوندیں۔
-
آٹا کو 1 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ تیار کوکی شیٹ پر 2 انچ کی جگہ رکھیں۔ کوکی اسٹیمپ کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر گیند کو 1/2 انچ موٹی ہونے تک دبائیں۔ اگر مطلوب ہو تو اضافی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
-
18 سے 20 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ نچلے حصے بھورا ہونے لگیں اور مراکز قائم ہوجائیں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
-
ایک چھوٹا سا سوفان کک میں اور سفید چاکلیٹ ہلائیں اور پگھلا ہوا اور ہموار ہونے تک کم گرمی پر قصر کریں۔ پگھلی ہوئی سفید چاکلیٹ کے مرکب میں ہر کوکی کے نیچے ڈبو ، اضافی قطرہ کو سوپ پین میں واپس جانے دیں۔ تار کو ریک کرنے کے ل cook ، کوکی کو الٹا نیچے لوٹائیں۔ جب تک سفید چاکلیٹ سیٹ نہیں ہوتی کوکیز کو کھڑا ہونے دیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 57 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 7 ملی گرام کولیسٹرول ، 23 ملی گرام سوڈیم ، 6 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
