فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پیسٹری بلینڈر یا 2 چھریوں کے ساتھ ، مکھن کو بڑے پیالے میں آٹے میں کاٹ لیں یہاں تک کہ مرکب موٹے کھٹے ٹکڑوں سے ملتا ہے۔ اچھی طرح سے بلینڈ ہونے تک ھٹی کریم اور لیموں کے چھلکے میں ہلائیں۔ موم شدہ کاغذ پر رکھیں اور شکل کو 4-1 / 2 انچ مربع میں رکھیں۔ کم از کم 2 گھنٹے یا رات بھر لپیٹ کر ریفریجریٹ کریں۔
-
آٹا کو چوتھائیوں میں تقسیم کریں۔ کام کی سطح پر 2 کھانے کے چمچ چینی چھڑکیں۔ ایک چوتھائی کو شوگر سطح پر ، بار بار موڑتے ہوئے ، ایک 12x5 انچ مستطیل میں بدل دیں (باقی آٹا کو فرج میں رکھیں)۔ لمبی کنارے پر ، ہلکے سے مرکز کو نشان زد کریں (آٹا کے ذریعے کاٹ نہ کریں)۔ ہر چھوٹی طرف سے ، جیلی رول کا فیشن ، مرکز کی طرف ، جب تک کہ صرف ایک کتاب کی طرح نہ ملیں۔ موم شدہ کاغذ میں اچھی طرح سے لپیٹیں۔ بقیہ آٹا کے ساتھ دہرائیں ، مزید تین سکرال تشکیل دیں ، ضرورت کے مطابق زیادہ چینی استعمال کریں۔ 20 منٹ کو لپیٹیں اور منجمد کریں یا 2 سے 3 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔
-
ورق کے ساتھ 375 ڈگری F. لائن 2 کوکی شیٹوں کو گرمی میں تندور. موم شدہ کاغذ پر 1/4 کپ چینی رکھیں۔ ہر ایک طومار کو 1/4 انچ موٹی موٹی سلائسز میں عبور کریں۔ چینی میں ہر طرف ڈبو. تیار کوکی شیٹس پر 2-1 / 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔ دس منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ کنارے سنہری نہ ہوں۔ کوکیز کو اسپاٹولا کے ساتھ موڑ دیں اور 2 سے 3 منٹ تک یا اس وقت تک جب تک کہ دونوں طرف سنہری نہ ہوں۔ فوری طور پر وائر ریک میں منتقل کریں۔ 80 کوکیز بناتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 40 کیلوری ، (1.5 جی سنترپت چربی ، 7 ملی گرام کولیسٹرول ، 24 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی پروٹین)
