فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پھلیاں کللا. ایک بڑے ڈچ تندور میں پھلیاں اور 8 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 2 منٹ کے لئے ابالنا. گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے رہنے دیں۔ (یا پھلیاں پانی میں ڈچ تندور میں رکھیں۔ ڈھانپیں اور رات بھر ٹھنڈی جگہ پر بھگنے دیں۔)
-
پھلیاں نالی اور کللا کریں۔ پھلیاں ڈچ تندور میں واپس کریں. سور کا گوشت ہاکس شامل کریں۔ 8 کپ تازہ پانی میں ہلچل. ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، 1 سے 1-1 / 2 گھنٹوں تک یا جب تک پھلیاں ٹینڈر نہیں ہوتی ہیں ، کبھی کبھار ہلچل مچاتی ہیں۔ ہاکس کو ہٹا دیں؛ بیٹھو ایک طرف. پھلیاں پھینکیں۔ جب ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو تو ، گوشت کو ہڈیوں سے کاٹ دیں۔ موٹے کٹے ہوئے گوشت۔
-
ایک 2-1 / 2- سے 3-کوارٹ پیسری میں پھلیاں ، گوشت ، آڑو کے پٹے اور پیاز کو ملا دیں۔ آڑو امرت ، براؤن شوگر ، بابا ، نمک ، اور کالی مرچ میں ہلچل.
-
ایک گھنٹہ کے لئے 300 ڈگری ایف تندور میں ، احاطہ کرلیں۔ ننگا اور تقریبا 15 منٹ زیادہ یا مطلوبہ مستقل مزاجی تک بیک کریں ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، آڑو کے ٹکڑوں کے ساتھ سب سے اوپر کریں۔ اگر چاہیں تو ، جڑی بوٹیوں کے پتے سے گارنش کریں۔ 12 سائیڈ ڈش سرونگ کرتی ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 200 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 6 ملی گرام کولیسٹرول ، 252 ملی گرام سوڈیم ، 37 جی کاربوہائیڈریٹ ، 9 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 11 جی پروٹین۔
