ایپل چیری کے سامان کے ساتھ سور کا گوشت کی پسلی بھون | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

پورک ریب روسٹ۔

• 1 9 پاؤنڈ سور کا گوشت کی پسلی روسٹ (10 پسلیاں) ، اگر مطلوب ہو تو ہڈیوں کو تنگ کردیا گیا
• کوشر نمک
• زمینی کالی مرچ۔
• chicken کپ چکن شوربہ۔
• dried کپ سوکھے ہوئے شدید چیری ، خشک خوبانی ، اور / یا خشک کرینبیری۔
• ½ کپ کٹی ہوئی اجوائن (1 stalk)
• ⅓ کپ کٹی پیاز (1 چھوٹی)
• 2 چمچ مکھن
• 4 کپ خشک ھٹی کی روٹی کیوب *
• 1 کپ کٹی سیب (1 میڈیم)
• 1 چائے کا چمچ پھٹا ہوا تازہ بابا یا تازہ دھنری یا 1/2 چائے کا چمچ خشک بابا یا خشک روزاکی ، پسا ہوا
• as چمچ کالی مرچ۔

چیری سوس (اختیاری)

• ¾ کپ چیری محفوظ ہے۔
• 2 چمچوں سرخ شراب کا سرکہ۔

ہدایات

پورک ریب روسٹ:

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F روسٹ سے چربی کو ٹرم کریں۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں روسٹ ، میٹھی سائیڈ اوپر رکھیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ روسٹ کے بیچ میں تندور میں جانے والے گوشت کا ترمامیٹر داخل کریں۔ تھرمامیٹر کو ہڈیوں کو ہاتھ نہیں لگنا چاہئے۔ 1 1/2 گھنٹے کے لئے روسٹ. چربی اتاریں۔

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، مائکروویو محفوظ کٹورا مائکروویو شوربے میں 1 سے 2 منٹ یا گرم ہونے تک۔ خشک پھل شامل کریں۔ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. نالی نہ کریں۔ ایک چھوٹی سی اسکیلٹ کک سیلری میں اور ٹینڈر تک گرم مکھن میں پیاز ڈالیں۔ ایک بڑے پیالے میں روٹی کیوب ، سیب ، بابا ، اور 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ ایک ساتھ ٹاس کریں۔ خشک فروٹ مکسچر اور اجوائن کا مکسچر شامل کریں۔ گیلا کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس کریں۔ (اگر مطلوب ہو تو کسی بھری چیز کے ل، ، ایک اضافی 1/4 کپ چکن شوربہ شامل کریں۔)

• مرحلہ 3۔

  بھون کے ساتھ ڈھیرے سے بھریں۔ زیادہ سے زیادہ 30 سے ​​45 منٹ تک روسٹ کریں یا جب تک روسٹ میں گوشت کا تھرمامیٹر 145 ° F سے 155 ° F پر رجسٹر ہوجائے۔ ورق سے ڈھانپیں؛ 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. (کھڑے ہونے کے دوران روسٹ کا درجہ حرارت 5 ° سے 10 rise تک بڑھ جائے گا۔) روسٹ کے ساتھ بھرنے کی خدمت کریں۔ خدمت کرنے کے لئے ، پسلیوں کے مابین ٹکڑے بھونیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو چیری ساس کو پاس کریں۔

چیری ساس (اختیاری):

• مرحلہ نمبر 1

  ایک چھوٹے سے پیالے میں چیری پرزرویف اور ریڈ شراب سرکہ کو ایک ساتھ ہلائیں۔

اشارے

ہدایت کے مطابق ھٹا ڈوٹی روٹی کیوب تیار کریں۔ اسٹوریج کنٹینر میں رکھیں۔ مہر؛ کمرے کے درجہ حرارت پر 48 گھنٹے تک کھڑے رہنے دیں۔ اگر چاہیں تو ، چیری ساس کو ہدایت کے مطابق تیار کریں۔ اسٹوریج کنٹینر میں رکھیں۔ مہر؛ 24 گھنٹے تک سردی لگائیں۔ خدمت کے ل directed ، ہدایت کے مطابق روسٹ تیار کریں۔ ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چیری سوس کو گرم ہونے تک گرم کریں۔ روٹی کے ساتھ چیری ساس کی خدمت کریں.

* ٹیسٹ کیچین ٹپ:

خشک روٹی کیوب بنانے کے لئے ، تندور کو 300 ° F پر گرم کریں۔ کافی سٹرڈ روٹی سلائسین کو 1/2 انچ کیوب میں کاٹ دیں تاکہ 4 کپ روٹی کیوب حاصل ہو۔ ایک 15x10x1 انچ بیکنگ پین میں کیوب پھیلائیں۔ 10 سے 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک کیوب خشک نہ ہوں ، دو بار ہلچل مچائیں۔ ٹھنڈا (کیوبز ٹھنڈا ہوتے ہی خشک اور کرکرا جاری رکھیں گے۔) یا ، روٹی کیوب 8 سے 12 گھنٹوں تک کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھیلے ڈھکے کھڑے ہونے دیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 601 کیلوری ، (12 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 161 ملی گرام کولیسٹرول ، 454 ملی گرام سوڈیم ، 19 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 57 جی پروٹین۔