کدو ہلال شہد مکھن کے ساتھ رول بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

5 ½ - 6 کپ تمام مقصد آٹا
1 پیکج فعال خشک خمیر۔
1 کپ ڈبہ کدو۔
1 کپ پانی۔
non کپ نونفٹ خشک دودھ پاؤڈر۔
6 چمچ مکھن
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
2 چمچ شہد۔
1 چائے کا چمچ نمک۔
as چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
2 انڈے۔
1 کپ سارا گندم کا آٹا۔
ہنی بٹر۔
2 چمچوں کا مکھن ، پگھلا۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں 2 کپ تمام مقصد آٹا اور خمیر کے ساتھ ملائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
ایک درمیانی چٹنی کی گرمی اور ہلچل کدو میں ، پانی ، دودھ کا پاؤڈر ، 6 چمچوں کا مکھن ، بھوری چینی ، شہد ، نمک ، اور دار چینی جب تک گرم (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ف) اور مکھن پگھل جاتا ہے۔ آٹے کے مرکب میں کدو کا مرکب اور انڈے شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، گندم کے پورے آٹے اور باقی مقصد کے آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلائیں۔
مرحلہ 3۔
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ نرم آٹا جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 3 سے 5 منٹ) ہو سکے کے ل enough باقی آٹے میں اتنا گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں ، آٹا کی چکنائی کی سطح پر ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ سائز میں ڈبل ہونے تک ایک گرم جگہ پر اٹھنے دیں (1 گھنٹہ)۔
مرحلہ 4۔
نیچے کارٹون آٹا آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ تہائی میں تقسیم. آٹا ڈھانپیں۔ 10 منٹ آرام کریں۔ دریں اثنا ، ہلکی طور پر چکنائی کی تین بیکنگ شیٹس یا چرمی کاغذ کے ساتھ لائن لگائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 5۔
ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر آٹے کے حصے کو 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ شہد مکھن کے ساتھ پھیلائیں۔ آٹا کے ہر دائرے کو 12 پچروں میں کاٹ دیں۔ فہرستوں کی شکل دینے کے ل each ، ہر پچر کے وسیع حصے پر شروع کریں اور ڈھیلے سے پوائنٹ کی طرف رول کریں۔ بیکنگ شیٹس کے لئے تیار ، 2 سے 3 انچ کے فاصلے پر ، مقام کی طرف رکھیں۔ ڈھانپنا؛ کسی گرم جگہ میں عروج کو دوگنا سائز (تقریبا 30 30 منٹ) تک رکھیں۔
مرحلہ 6۔
پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری ایف تک ننگا اور بیک کریں ، ایک وقت میں 1 یا 2 شیٹ ، تقریبا 15 منٹ یا سنہری ہونے تک ، بیکنگ کے ذریعے جب ضرورت ہو تو بیکنگ شیٹس کو آدھے راستے میں گھومیں۔ (بیکنگ کے لئے تیار ہونے تک بیکنگ شیٹ کو ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔) پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ رولس کی برش اوپر۔ گرم گرم پیش کریں۔

اشارے

مرحلہ 5 میں ہدایت کے مطابق شکلیں بنائیں ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں اور 2 سے 24 گھنٹوں تک ٹھنڈا ہوجائیں۔ ننگا اور بیک کے طور پر ہدایت.

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 140 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 22 ملی گرام کولیسٹرول ، 103 ملی گرام سوڈیم ، 22 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔