فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک بڑے اسٹینلیس سٹیل یا گلاس مکسنگ کٹوری میں ڈھکنے ، ڈھکنے دیں۔ دریں اثنا ، دو بڑے بیکنگ شیٹس پرچمنٹ کاغذ سے ڈھانپیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 300 ڈگری ایف. ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں بیجئے ہوئے راسبیری جام (کمرے کے درجہ حرارت پر) اور 6 قطرے ریڈ فوڈ کلرنگ کو اکٹھا کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک چھوٹے پیالے میں ، بہترین بہترین چینی اور پاوڈر چینی ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. انڈے ننگا کریں اور ٹارٹار کی کریم شامل کریں۔ نرم چوٹیوں (اشارے curl) کی تشکیل تک میڈیم اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ ایک وقت میں چینی کا مرکب ، 1 چمچ شامل کریں ، درمیانی رفتار سے 5 سے 7 منٹ تک پیٹ دیں یا اس وقت تک کہ چمکدار چوٹیوں کی سخت شکل (ترکیب سیدھے کھڑے ہوجائیں) اور چینی تحلیل ہوجائے۔
-
جام میں مرنگیو مکسچر کے 1/2 کپ کو آہستہ سے جوڑنے کے لئے ایک اسپاتولا کا استعمال کریں؛ پھر آرام سے جام مکسچر کو باقی ماننگیو میں ڈالیں۔
-
ایک بڑے اسٹار ٹپ کے ساتھ لیس پیسٹری بیگ کا استعمال ، (چناؤ (ولٹن 2 ڈی)) چرمی کاغذ پر 2 انچ فریفارم دلوں ، ایکسز اور او ایس میں مرنگیو پائپ کریں۔ احتیاط سے ہر ویلنٹائن میسج کے ایک سرے کو ہر میئرنگ میں ٹک کریں۔
-
بیکنگ شیٹس کو پریہیٹڈ تندور میں رکھیں۔ تندور کو بند کردیں۔ تندور میں meringues خشک ہونے دیں ، دروازہ بند ہونے کے ساتھ ، 1 گھنٹہ یا خشک اور کرکرا ہونے تک لیکن پھر بھی ہلکا رنگ ہے۔ چرمیچ کاغذ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ آہستہ سے meringues کو ہٹا دیں۔ ہر مرنگیو کو کاغذ بناو کپ میں ڈالیں۔
نیبو Meringues:
اوپر کی طرح تیاری کریں ، سوائے سرخ رسبری جام اور ریڈ فوڈ کلرنگ کے۔ سخت چمکیلی چوٹی مرحلے پر پہنچنے کے بعد 1-1 / 2 چائے کے چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو مرنگ میں ڈالنے کے لئے ایک اسپاتولا کا استعمال کریں۔ اوپر دیئے گئے ہدایت کے مطابق آگے بڑھیں۔ تقریبا 20 میرنگ کوکیز بناتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 23 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 6 ملی گرام سوڈیم ، 6 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
