فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی چٹنی میں چھان لیں ، پانی ، چینی ، مکھن ، اور نمک ابلتے ہوئے لائیں۔ (مرکب گھماؤ لگ سکتا ہے۔) گرمی سے ہٹائیں۔ آلو کے فلیکس میں ہلچل؛ درجہ حرارت 120F سے 130F (تقریبا 15 منٹ) ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ سنیپ یا سوکھے بابا میں ہلچل.
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں 1-1 / 2 کپ تمام مقصد آٹا اور خمیر کے ساتھ مل کر ہلائیں۔ آلو کا مرکب شامل کریں۔ کم سے درمیانی رفتار پر برقی مکسر سے 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹے کو ہلکی پھلکی سطح پر نکالو۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ ایک گیند میں شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں۔ آٹا کی سطح کو چکنائی کرنے کے لئے ایک بار مڑیں. سائز میں ڈبل (45 سے 60 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور بڑھنے دیں۔
-
آٹا کو مکے میں ماریں۔ ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔ چکنائی 2 بڑی بیکنگ شیٹس؛ بیٹھو ایک طرف. آٹے کے ہر آدھے حصے کو 12 ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ گیندوں میں ٹکڑوں کی شکل دیں۔ تقریبا 2 انچ کے فاصلے پر تیار بیکنگ شیٹس کا بندوبست کریں۔ ڈھیلا ڈھکنا؛ تقریبا دوگنا سائز (تقریبا about 30 منٹ) تک بڑھنے دیں۔
-
350F تندور میں تقریبا 12 منٹ یا سنہری ہونے تک رول بنائیں۔ بیکنگ شیٹس سے رولس کو ہٹا دیں؛ تاروں کی ریک پر تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔ گرم گرم پیش کریں۔ 24 رولس بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 104 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 3 ملی گرام کولیسٹرول ، 174 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
