سالمن چاوڈر | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 پاؤنڈ تازہ سکلی لیس سالمن فلٹس یا ایک 15 اونس سالمن ، کللا ہوا ، نالی ، فلک ، اور جلد اور ہڈیوں کو ہٹا سکتا ہے
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
2 کپ کٹے گاجر۔
1 کپ باریک کٹی پیاز۔
½ کپ پتلی کٹی ہوئی اجوائن۔
1 water کپ پانی۔
4 کپ کم سوڈیم چکن شوربہ۔
2 ½ کپ کیوب سرخ سرخ جلد والے آلو (3 میڈیم)
1 10 اونس پیکیج منجمد سارا دانا مکئی۔
1 چائے کا چمچ تازہ پھینچ یا 1/2 چائے کا چمچ خشک dillweed
as چمچ نمک۔
2 کپ چربی سے پاک دودھ۔
2 چمچ کارن اسٹارچ۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
تازہ سالمن کللا؛ پیٹ خشک بیٹھو ایک طرف. درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک بڑے ساسپین گرمی کے تیل میں. گرم تیل میں گاجر ، پیاز ، اور اجوائن کو تقریبا Cook 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک سبزیاں ٹینڈر نہ ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔
مرحلہ 2
دریں اثنا ، تازہ سلمون کی نشاندہی کرنے کے لئے ، ایک بڑی کھال میں ابلتے پانی لائیں۔ نمکین شامل کریں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابلنا ، احاطہ کرتا ہوا ، 6 سے 8 منٹ تک یا جب تک کہ کانٹا کے ساتھ سالمن آسانی سے فلک ہوجاتا ہے۔ اسکیللیٹ سے سالمن کو نکالیں ، غیر قانونی شکار کو ترک کریں۔ 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
سوسیپان میں شوربے ، آلو ، مکئی ، دہل اور نمک کو سبزیوں میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. درمیانی آنچ پر گرمی کے بارے میں 15 منٹ تک پکائیں ، یا آلو ٹینڈر ہونے تک ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔
مرحلہ 4۔
1/2 کپ دودھ اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ سوس پین میں دودھ کا مرکب شامل کریں۔ باقی دودھ میں ہلچل. گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ آہستہ سے متناسب سالمن یا ڈبے والے سالمن میں ہلائیں۔ گرمی کے ذریعے۔