چونا تلسی کی چٹنی کے ساتھ تیز سلک | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• ¼ کپ نے تازہ تلسی کو چھوٹا۔
• ¼ کپ باریک کٹی ہوئی سرخ میٹھی کالی مرچ۔
• 3 چمچ چونے کا رس (1 چونا)
• 2 چمچ مچھلی کی چٹنی
• 1 چمچ چاول کا سرکہ۔
• 1 چمچ چینی
• نمک
• 2 چمچوں مونگ پھلی یا خوردنی تیل۔
• 2 9 اوز 1/2 انچ موٹی پسلی آنکھ یا گائے کے گوشت کے کندھے پیٹی ٹینڈر اسٹیکس ، اچھی طرح سے سنواری اور 4 ٹکڑوں میں کاٹ
• 1 کپ کٹی ہوئی سبز پیاز۔
• 1 درمیانے زوچینی ، لمبائی کی طرف آدھا اور 1/4 انچ موٹی ٹکڑوں میں کاٹنا۔
• 1 درمیانے پیلے رنگ اسکواش ، لمبائی کی طرف آدھا اور 1/4 انچ موٹی ٹکڑوں میں کاٹا۔
• 2 کپ بچے پالک
• ¾ کپ تلسی سے بھری ہوئی تلسی کے پتے۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ڈریسنگ کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں تلسی ، کالی مرچ ، چونے کا جوس ، 3 چمچ ملا دیں۔ گرم پانی ، مچھلی کی چٹنی ، چاول کا سرکہ ، اور چینی۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک چینی تحلیل نہ ہو۔ بیٹھو ایک طرف. نمک کے ساتھ اسٹیکس کے دونوں اطراف چھڑکیں۔

• مرحلہ 2

  درمیانی اونچی آنچ پر 14 انچ فلیٹ بوتل والا اون یا 12 انچ اسٹینلیس اسٹیل اسکلیٹ گرم کریں جب تک کہ پانی کا ایک مالا 2 سیکنڈ کے اندر رابطہ کے اندر بخار ہوجائے۔ 1 چمچ میں سوار. مونگ پھلی کے تیل کا اسٹیکس شامل کریں؛ پین بھون 3 سے 5 منٹ تک یا درمیانے نایاب ہونے تک ، کھانا پکانے کے ذریعہ ایک بار آدھے راستے میں مڑنا۔ ایک تالی میں اسٹیکس کو ہٹا دیں؛ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 3۔

  1 چمچ باقی رہنا. مونگ پھلی کے تیل کو تیز آنچ پر پین میں ڈال دیں۔ ہرا پیاز شامل کریں۔ ہلچل بھون 30 سیکنڈ یا جب تک قدرے نرم ہوجائے۔ زچینی اور پیلا اسکواش شامل کریں؛ ہلچل بھون 1 منٹ. کٹوری میں منتقل کریں۔ پین میں پالک شامل کریں؛ 15 سیکنڈ کھانا پکانا. سبزیوں میں ہلچل. تلسی کے پتے میں ہلچل۔ خدمت کرنے کے لئے ، سبزیوں کو اسٹیکس پر چمچ دیں۔ ڈریسنگ کے ساتھ بوندا باندی۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 411 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 87 ملی گرام کولیسٹرول ، 1099 ملی گرام سوڈیم ، 14 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 29 جی پروٹین۔