تلسی کریم کی چٹنی کے ساتھ کیکڑے اور زچینی کو جواب دیا گیا۔ بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 8 آونس کنٹینر چربی سے پاک یا ہلکی ڈیری ھٹی کریم۔
½ کپ نے تازہ تلسی کو چھوٹا۔
3 چمچوں نے تازہ chives کے ٹکڑے ٹکڑے کر دئیے۔
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 ¼ پاؤنڈ تازہ یا منجمد بڑی جھینگا۔
2 درمیانے زچینی ، لمبائی کی طرف آدھا اور 1 انچ موٹی موٹی سلائسیں (تقریبا 1 پاؤنڈ کل)
2 چمچ زیتون کا تیل۔
. چائے کا چمچ باریک کٹی ہوئی سنتری کا چھلکا یا چونے کا چھلکا۔
1 چمچ سنتری کا رس یا چونے کا جوس۔
as چائے کا چمچ لال مرچ۔
5 کپ تازہ تازہ پالک ، arugula ، اور / یا رومان کفن
تازہ تلسی کے پتے (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
چٹنی کے لئے ، فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں ، ھٹا کریم ، سنیپڈ تلسی ، چائیوز ، نمک کا 1/2 چائے کا چمچ ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ تقریبا ہموار ہونے تک کور اور عمل یا ملاوٹ کریں۔ ڈھانپیں اور ٹھنڈا ہونے تک خدمت کے ل ready تیار ہوجائیں۔
مرحلہ 2
منجمد ہونے پر کیکڑے پگھلاؤ۔ چھیل اور دیوین کیکڑے ، دم چھوڑ کر۔ کللا کیکڑے؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ لمبے شکیوں پر ، * باری باری دھاگے کیکڑے اور زچینی ، ٹکڑوں کے درمیان 1/4 انچ کی جگہ چھوڑ دیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں ، تیل ، نارنگی یا چونے کے چھلکے ، اورینج یا چونے کا جوس ، لال مرچ ، اور باقی 1/4 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ کیکڑے اور زچینی پر یکساں طور پر برش کریں۔
مرحلہ 3۔
اسکوئیر کو براہ راست درمیانے کوئلوں پر کھولی ہوئی گرل کے چکنائی والی ریک پر رکھیں۔ گرل تقریبا 10 10 منٹ یا کیکڑے مبہم ہونے تک ، ایک بار مڑیں۔
مرحلہ 4۔
سرونگ پلیٹر پر کٹے ہوئے سبز کا انتظام کریں۔ skewers کے ساتھ سب سے اوپر اگر چاہیں تو ، تلسی کے پتوں سے چٹنی گارنش کریں۔ skewers کے ساتھ چٹنی کی خدمت کریں. 6 سرونگ کرتا ہے۔