فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F ایک چھوٹے سے پیالے میں دونی ، 1/4 چائے کا چمچ نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں گوشت کو ریک پر رکھیں۔ دونی مکسچر کے ساتھ سارے پر چھڑکیں۔ روسٹ ، ننگا ہوا ، 25 سے 35 منٹ تک یا جب تک کہ فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر سنٹر میں داخل نہ ہو 150 ° F درج کریں۔ تندور سے ہٹا دیں۔ ورق سے ڈھانپیں؛ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 155 ° F ہونا چاہئے۔
-
دریں اثنا ، ایک بڑے احاطہ سے بھرے نان اسٹک اسکلیٹ میں تھوڑی مقدار میں ابلتے ہوئے ہلکے نمکین پانی کے بارے میں 15 منٹ یا اس وقت تک کہ آلو ٹینڈر ہوجائے ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ سکیلٹ سے پانی نکالیں۔
-
اسکیلیٹ میں آلو میں 1 چمچ تیل اور لہسن ڈالیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر 5 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ آلو بھوری ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا ئیں۔ لیموں کے چھلکے ، 1/4 چائے کا چمچ نمک ، اور پیپریکا کے ساتھ چھڑکیں۔ کوٹ میں ٹاس۔ آلو کو ایک پیالے میں منتقل کریں۔ ڈھانپیں اور گرم رکھیں۔
-
اسی سکیللیٹ میں باقی 1 چمچ تیل درمیانے آنچ پر گرم کریں۔ اگر ضروری ہو تو بیچوں میں اروگلولا شامل کریں۔ 30 سے 60 سیکنڈ تک یا اس وقت تک ٹہلائیں جب تک کہ ارگولا ختم نہیں ہوتا ہے۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، چار پیش کرنے والی پلیٹوں میں ارگولا تقسیم کریں۔ آلو کے ساتھ اوپر پتلی سلائس سور کا گوشت پلیٹوں پر بندوبست کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 232 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 55 ملی گرام کولیسٹرول ، 352 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 21 جی پروٹین۔
