مکئی اور اورزو سلاد کے ساتھ جنوب مغربی گائے کا گوشت کباب | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 8 10 انچ بانس skewers
• dried کپ خشک اورزو۔
• 2 کپ تازہ مکئی کی دانا (4 کان)
• 1 درمیانے سنتری میٹھی مرچ ، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ
• ⅔ کپ انگور کے ٹماٹر ، آدھے۔
• 1 14.5 آونس گردے کی پھلیاں ، کللا اور سوھا جاسکتا ہے۔
• ½ کپ ہلکی طرح کٹی ہوئی سرخ پیاز۔
• 1 چھوٹی چھوٹی ، لمبائی کی طرف آدھا اور کٹا ہوا۔
• 2 چمچ زیتون کا تیل۔
• 2 چمچ شہد۔
• 1 چائے کا چمچ باریک کٹے ہوئے چونے کا چھلکا۔
• ¼ کپ چونے کا جوس۔
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 تازہ جالپیو چلی مرچ ، بیج اور باریک کٹی ہوئی *
• 2 کھانے کے چمچوں نے تازہ پیسنٹا پھینک دیا۔
• as چمچ نمک۔
• 4 چمچ مرچ پاؤڈر۔
• 2 چمچ لہسن نمک۔
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• 1 چائے کا چمچ گراؤنڈ اوریگانو۔
• 2 پاؤنڈ ہڈی لیس بیف سرلوئن ، 1 انچ کیوب میں کاٹا۔
• چونے کے ٹکڑے (اختیاری)
• پیسنے کے اسپرگس (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  کم سے کم 30 منٹ تک پانی میں ترچھیں۔

• مرحلہ 2

  پیکیج کی ہدایات کے مطابق آرزو پکائیں ، کھانا پکانے کے آخری منٹ میں مکئی کی دانا ڈالیں۔ آورزو اور مکئی کو کسی برائی میں ڈالیں۔ ٹھنڈے پانی سے کللا کریں۔

• مرحلہ 3۔

  بڑی کٹوری میں آرزو ، مکئی ، میٹھی مرچ ، ٹماٹر ، پھلیاں ، پیاز اور زچینی ملا دیں۔

• مرحلہ 4۔

  ایک چھوٹے جار میں ایک سکرو اوپر والے ڑککن کے ساتھ زیتون کا تیل ، شہد ، چونے کے چھلکے ، چونے کا جوس ، لہسن ، جالیپو ، پھسلیا ہوا پیسنا ، اور نمک ملا دیں۔ اچھی طرح ہلائیں. اورزو مرکب میں ڈریسنگ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس.

• مرحلہ 5۔

  پلاسٹک کے دوبارہ بیگ میں مرچ پاؤڈر ، لہسن نمک ، جیرا اور اوریگانو جمع کریں۔ مہر بیگ اور مکس کرنے کے لئے ہلا. بیف کیوب بیگ میں شامل کریں۔ بیگ پر مہر لگائیں اور کوٹ کو ہلائیں۔ گائے کے گوشت کیوب کو یکساں طور پر بانس کے skewers پر تھریڈ کریں۔

• مرحلہ 6۔

  پریہیٹ برائلر کبوبس کو برائلر پین کے غیر گرم شدہ ریک پر رکھیں۔ 8 سے 12 منٹ تک گرمی سے 3 سے 4 انچ تک برائل کریں یا جب تک مطلوبہ عطیہ نہ کریں ، ایک بار مڑیں۔

• مرحلہ 7۔

  اورزو مرکب کو کسی بڑے تالی میں منتقل کریں۔ سب سے اوپر پر گائے کے گوشت کے کببوس کا بندوبست کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، چونے کے ٹکڑوں اور پیلی کے اسپرگس سے گارنش کریں۔

*

چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو ہاتھ نہیں لگاتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔

اشارے

بیف کو کئی گھنٹے آگے کیوب ، لپیٹ کر اور فریج میں رکھا جاسکتا ہے۔ ترکاریاں پیش کرکے 24 گھنٹے تک فرج میں تیار کی جاسکتی ہیں۔

گرلنگ ہدایات:

چارکول گرل کے ل 8 ، انکشاف شدہ گرل کی ریک پر براہ راست درمیانے کوئلوں پر 8 سے 12 منٹ تک یا مطلوبہ عطیہ ہونے تک ، گرل کے ذریعے آدھے راستے پر پھیرنا۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ کببو کو گرل ریک پر گرمی پر رکھیں۔ ہدایت کے مطابق ڈھکن اور گرل رکھیں۔)

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 422 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 9 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 52 ملی گرام کولیسٹرول ، 550 ملی گرام سوڈیم ، 38 جی کاربوہائیڈریٹ ، 6 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 30 جی پروٹین۔