ککڑی ، زیتون اور ٹکسال کے ساتھ مسالہ دار ترکی پٹاس | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 کپ غیر بنا ہوا بلگور۔
• 1 کپ پیاز ، باریک کٹی ہوئی۔
• 3 چمچ زیتون کا تیل۔
• 1 پاؤنڈ گراؤنڈ ترکی
• 1 نیبو ، زیسٹ اور رسیلی۔
• ¼ کپ کٹے تازہ پودینہ کے پتے۔
• 2 چمچوں نے تازہ اجمود کاٹا۔
• 1 چمچ za'atar پکائی
• as چمچ کوشر نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 2 کپ انگریزی ککڑی ، کٹی ہوئی۔
• ½ کپ کالاماتا زیتون ، کھڑا اور آدھا۔
• 6 پیٹا روٹی راؤنڈ۔
• plain کپ سادہ دہی۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک چھوٹی سی ہیٹ پروف پروف کٹوری میں بلگور اور ڈھلنے کے لئے کافی ابلتے پانی؛ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ اچھی طرح سے نالی

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، ایک بڑی سکیلٹ کک میں اور 1 چمچ گرم زیتون کے تیل میں 4 منٹ یا ٹینڈر ہونے تک پیاز کو ہلائیں۔ ایک بڑے کٹورا میں منتقل؛ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دو۔ ترکی ، بلگور ، لیموں کا زیسٹ ، 1 چمچ پودینہ ، اجمودا ، زاطر ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ چھ ، 3 1/2 انچ پیٹیز کی شکل دیں۔ اسی اسکیللیٹ گرمی میں 1 چمچ زیتون کا تیل درمیانے درجے سے بڑھائیں۔ پیٹی شامل کریں. ہر طرف 5 سے 6 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں (165 ° F) اگر ضرورت ہو تو مزید تیل ڈالیں تاکہ چپکنے سے بچ سکے۔

• مرحلہ 3۔

  ایک درمیانی کٹوری میں ہلکی لیموں کا رس اور 1 چمچ زیتون کا تیل ایک ساتھ ڈال دیں۔ ککڑی ، زیتون ، باقی 3 کھانے کے چمچ پودینہ ، اور 1/4 چائے کا چمچ ہر نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ پکی روٹی پر ککڑی کے آمیزے ، دہی ، اور اضافی ٹکسال اور / یا اجمود کے ساتھ ترکی پیٹی پیش کریں۔ اگر مطلوب ہو تو زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 478 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 53 ملی گرام کولیسٹرول ، 744 ملی گرام سوڈیم ، 57 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 25 جی پروٹین۔