برواں پیزا فلورنین | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 ¾ - 2.25 کپ تمام مقصد آٹا
1 پیکج فعال خشک خمیر۔
as چمچ نمک۔
1 کپ گرم پانی (120 ڈگری F سے 130 ڈگری F)
1 کپ سارا گندم کا آٹا۔
1 کپ کٹا ہوا موزاریلا پنیر (4 اونس)
1 10 آونس پیکیج منجمد کٹی ہوئی پالک ، پگھلی اور اچھی طرح سے سوھا ہوا۔
1 تھوڑا سا پیٹا انڈا
¼ کپ grated Parmesan پنیر
1 3.5 آونس پیکیج کٹی ہوئی پیپرونی۔
1 2 اونس مشروم تنوں اور ٹکڑوں ، سوھا کر سکتے ہیں
¼ کپ کٹے ہوئے پٹے زیتون (اختیاری)
1 تھوڑا سا پیٹا انڈا
1 چمچ grated Parmesan پنیر
تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے پیالے میں 1-1 / 4 کپ پورے مقصد کے آٹے ، خمیر ، اور نمک کو اکٹھا کریں۔ گرم پانی اور تیل ڈالیں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا مستقل طور پر کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ پورے گندم کے آٹے میں ایک چمچ ہلچل کا استعمال کریں اور باقی مقصد کے آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہوسکیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (معمول سے سخت آٹا) بنانے کے لئے کافی باقی آٹے میں گوندیں (کل 6 سے 8 منٹ)۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔
مرحلہ 2
13 انچ پیزا پین کو چکنائی دیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر آدھے آٹے کو 13 انچ دائرے میں رول کریں۔ ایک حلقہ کو پیزا پین میں منتقل کریں۔ تھوڑا سا کناروں کی تعمیر. موزاریلا پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
پیٹ پالک کاغذ کے تولیوں سے خشک ہے۔ پالک ، 1 تھوڑا سا پیٹا انڈا ، اور 1/4 کپ پرمیسن پن کو اکٹھا کریں۔ موزاریلا پنیر پر پالک مکسچر پھیلائیں۔ پیپرونی ، مشروم ، اور ، اگر چاہیں تو ، پکا ہوا زیتون کے ساتھ اوپر۔ باقی تھوڑا سا انڈے کے ساتھ آٹے کا برش برتری۔ آٹا کے دوسرے دائرے کے ساتھ اوپر. سیل کرنے کے لئے چوٹکیوں کے کنارے۔ چاہے تو چاقو سے کناروں کو اسکور کریں۔ بھاپ سے بچنے کے ل top ، سب سے اوپر کی پرت میں ، تقریبا 1 انچ لمبا ، 14 سے 16 سلٹ کاٹیں۔ باقی انڈے کے ساتھ برش پرت اور 1 چمچ پرمیسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
مرحلہ 4۔
ایک 375 ڈگری ایف تندور میں 30 سے 35 منٹ یا گرم ہونے تک پکائیں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔