روایتی سرخ پھلیاں اور کالی پھلیاں کے علاوہ ، آپ کے کھانا پکانے میں شامل کرنے کے لئے دوسرے پھلیاں کا ایک کارنکوپیا بھی ہے۔
- اڈزوکی پھلیاں رنگ برنگی ہوتی ہیں اور اس میں نرم ساخت اور نٹ ، قدرے میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔
- انسازی پھلیاں کے لال بھوری رنگ کے پس منظر پر سفید نشانات ہیں جو کھانا پکانے کے بعد گہری گلابی رنگ کے ساتھ ختم ہوجاتے ہیں۔ ان کا ہلکا ، میٹھا ذائقہ ہے۔
- کینیلینی پھلیاں - جسے سفید گردے کی پھلیاں بھی کہا جاتا ہے - بڑے ، سفید ، اور مغز دار ذائقہ کے ساتھ ہموار بناوٹ کے ہیں۔ کرینبیری پھلیاں اپنے گہری گلابی رنگ کی وجہ سے کہلاتی ہیں۔ اگرچہ وہ کھانا پکانے کے دوران اپنا رنگ کھو بیٹھتے ہیں ، ان کے پاس ایک بھرپور ، نٹوا ذائقہ ہوتا ہے اور وہ پنٹو پھلیاں کا ایک اچھا متبادل ہیں۔
- مشرق وسطی اور اطالوی باورچی خانے میں فاوا پھلیاں - جسے وسیع پھلیاں بھی کہتے ہیں - یہ ایک بنیادی حیثیت ہے۔ بڑی ، ہلکی بھوری رنگ والی جلد کے ساتھ ، ان کا ذائقہ ذائقہ دار ہے۔
