فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اچھی طرح سے ککڑی صاف کریں۔ تنوں اور پھولوں کو دور کریں؛ ٹکڑا کھلنا ختم ہوتا ہے. کھیرے کو 1 / 4- سے 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
-
ایک 5 سے 6 کوارٹ سٹینلیس سٹیل ، تامچینی ، یا نان اسٹک ہیوی برتن کو بیئر ، پانی ، سائڈر سرکہ ، سفید سرکہ ، شہد ، اور اچار نمک ملا دیں۔ شہد کو تحلیل کرنے کے لئے ، ابلتے ہوئے مرکب لائیں. کسی بھی جھاگ کو چھوڑ دیں۔
-
ککڑی کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے سات گرم نسبندی شدہ پنٹ کیننگ جاروں میں ڈھیلے ڈالیں ، جس سے 1/2 انچ کا ہیڈ اسپیس رہ جاتا ہے۔ ہر برتن میں 1 لونگ لہسن ، 1 چائے کا چمچ کالی مرچ ، اور 1 چائے کا چمچ سرسوں کے بیج ڈالیں۔ ککڑیوں پر سرکہ کا گرم مکسچر ڈالیں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس کو برقرار رکھیں۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔
-
ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں 10 منٹ تک بھرے جار پر عمل کریں (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔ خدمت کرنے سے پہلے 1 ہفتہ کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ 7 پنٹس بناتا ہے۔
* اشارہ:
اگر چھوٹے اچار والے ککڑی دستیاب نہیں ہیں تو کھیت (باقاعدہ باغ) کھیرے کو 1 / 4- سے 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اگر آپ اچار کے ل c کھیرے خریدتے ہیں تو ، یقینی بنائیں کہ ان کو موم میں لیپ نہیں کیا گیا ہے ، جو اچار لینے کے عمل میں رکاوٹ ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 36 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 580 ملی گرام سوڈیم ، 8 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
