فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں ، آٹا ، خمیر ، اور سیب پائی مصالحے کے 1 1/2 کپ جمع کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی چٹنی میں ، گرم ، ہلچل چینی ، سائڈر ، دودھ ، مکھن ، اور نمک ہلکا گرم ہونے تک (120 ° F سے 130 ° F) اور مکھن پگھل جاتا ہے۔ انڈوں کے ساتھ ساتھ آٹے کے مرکب میں بھی شامل کریں۔ کم سے درمیانی رفتار پر برقی مکسر سے 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ نرم آٹا جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 3 سے 5 منٹ) ہو سکے کے ل enough باقی آٹے میں اتنا گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی چکنائی والی کٹوری میں رکھیں ، ایک بار چکنائی کی سطح کی طرف مڑیں۔ ڈھانپیں۔ ایک گرم جگہ میں دوگنا سائز (تقریبا 1/2 گھنٹے) تک بڑھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کریں۔ موم شدہ کاغذ کے ساتھ ایک بڑی بیکنگ شیٹ لگائیں۔ ہلکے سے آٹا موم ہوا کاغذ؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ہر آٹا کو آدھا 1/2 انچ موٹائی میں رول کریں۔ کٹے ہوئے 2 1/2 انچ ڈونٹ کٹر کے ساتھ ، کٹ کے درمیان آٹے میں کٹر ڈوبا. ضرورت کے مطابق رسال کریں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ بہت ہلکی روشنی (45 سے 60 منٹ) تک ایک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔ ایک طرف 2 یا 3 ایک وقت میں ، گہری ، گرم تیل (365 ° F) میں ہر طرف تقریبا 1 منٹ میں یا سنہری ہونے تک بھونیں ، ایک بار کٹے ہوئے چمچ سے ایک بار مڑیں۔ کاغذ کے تولیوں پر ڈرین کریں۔ باقی ڈونٹس اور ڈونٹ ہول کے ساتھ دہرائیں۔
-
میپل کریم گلیز میں ٹھنڈا ٹھنڈے ڈونٹس کے سب سے اوپر اور سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں ، یا دار چینی چینی میں کوٹ سے ڈریج کریں۔
میپل کریم گلیز:
-
ایک چھوٹی سی کٹوری میں ، 1 ، 16 اوز مل کر ہلائیں۔ میپل کریم کا جار (وائپل میپل سرپ) 1 چائے کا چمچ پانی کے ساتھ۔ مائکروکک 30 سے 60 سیکنڈ تک یا جب تک مرکب ایک گلیزنگ مستقل مزاجی نہیں ہوتا ہے ، ایک بار ہلچل مچاتے ہیں۔
