فہرست کا خانہ:
- اجزاء۔
- ہدایات
- اطالوی طرز کے انڈے:
- یونانی طرز والے انڈے:
- کری اور کیکڑے نے تیار انڈے:
- چیپٹل شیطان انڈے:
- انڈے ہارڈ کک
- غذائیت حقائق
اجزاء۔
ہدایات
-
آدھے سخت پکے ہوئے انڈے لمبائی کے برابر اور زردی نکال دیں۔ گوروں کو ایک طرف رکھیں۔ ایک چھوٹی سی پیالی میں زردی رکھیں۔ کانٹے کے ساتھ میش کریں میئونیز ، سرسوں اور سرکہ شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. اگر مطلوبہ ہو تو ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن۔ زردی مرکب کے ساتھ انڈوں کی سفید آدھی چیزیں۔ خدمت کرنے کے وقت تک (24 گھنٹے تک) ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ اگر آپ چاہیں تو پیپریکا یا اجمودا سے گارنش کریں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
اطالوی طرز کے انڈے:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے میئونیز یا سلاد ڈریسنگ ، سرسوں اور سرکہ کے۔ 1/4 کپ کریمی اطالوی سلاد ڈریسنگ اور 2 کھانے کے چمچوں نے پیرسمین پنیر کو کٹے ہوئے زردی میں ڈال دیں۔ اچھی طرح مکس.
یونانی طرز والے انڈے:
جیسا کہ اوپر تیار کریں ، سوائے اس کے کہ 2 چمچوں کو گرے ہوئے فیٹہ پنیر ، 1 چمچ باریک کٹی ہوئی کلمات زیتون یا دیگر پٹی زیتون ، اور 2 چائے کا چمچ تازہ اوریانو کو زردی کے مرکب میں ٹکرا دیں۔ اگر چاہیں تو ، کالی مرچ کے ساتھ موسم.
کری اور کیکڑے نے تیار انڈے:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے سرسوں اور سرکہ کے۔ میئونیز ، 2 چمچ ڈیزون طرز سرسوں ، 1 چائے کا چمچ کٹا ہوا تازہ چائیوز ، اور 1/2 چائے کا چمچ کری پاؤڈر کو میشے ہوئے زردی میں ہلائیں۔ اچھی طرح مکس. 1/4 کپ نالی میں ڈالے ہوئے ، ڈبے میں بند کریبیٹ۔
چیپٹل شیطان انڈے:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے میئونیز ، سرسوں اور سرکہ کے۔ اڈوب ساس میں 1/4 کپ ڈیری ھٹی کریم ، 1 کھانے کا چمچ باریک کٹی ہری پیاز ، اور 1 چائے کا چمچ باریک کٹی ڈبے میں بند چیپوٹل مرچ ہلائیں۔
انڈے ہارڈ کک
انڈوں کو سختی سے پکانے کے ل 6 ، ایک بڑے سوس پین میں ایک ہی پرت میں 6 بڑے انڈے رکھیں (انڈے نہ لگائیں) انڈوں کو 1 انچ تک ڈھکنے کے لئے کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ تیز آنچ پر تیز فوڑے لائیں (پانی میں تیزی سے ٹوٹ جانے والے بلبل ہوں گے)۔ گرمی سے دور کریں؛ ڈھانپیں اور 15 منٹ کھڑے ہوں۔ ڈرین۔ انڈوں پر ٹھنڈا پانی چلائیں یا انہیں برف کے پانی میں رکھیں جب تک کہ ٹھنڈا نہ ہوجائیں۔ نالی انڈوں کو چھیلنے کے ل each ، ہر انڈے کو کاونٹر ٹاپ پر آہستہ سے تھپتھپائیں۔ انڈوں کو اپنے ہاتھوں کی ہتھیلیوں کے مابین رول کریں۔ بڑے سرے سے شروع ہو کر ، انڈے کے چھلکے کو چھیل دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 72 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 109 ملی گرام کولیسٹرول ، 62 ملی گرام سوڈیم ، 0 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 3 جی پروٹین)
