فہرست کا خانہ:
- انڈاگ کیا ہے؟
- اپنا اپنا انڈا بنانے کا طریقہ۔
- انڈے کو گارنش کرنے کا طریقہ
- انڈناگ اور انڈناگ ترکیبیں کے ساتھ کھانا پکانا۔
انڈاگ کیا ہے؟
کم سے کم الزبتین زمانے سے انڈا تقریبا ہی رہا ہے ، اور امریکی نوآبادیات نے دودھ کی مصنوعات کی دستیابی اور رم اور وہسکی تک آسان رسائی کی بدولت روایت کو جاری رکھا۔ کوئی بھی لفظ نوگ کی اصل اصل کو نہیں جانتا ہے۔ کچھ مورخین قیاس کرتے ہیں کہ یہ لفظ نوگین سے آیا ہے ، جس کا مطلب ہے لکڑی کا ایک چھوٹا پیالا۔ دوسرے کہتے ہیں کہ نوگ سے مراد مختلف قسم کی بیئر ہے ، جو مشروبات کی پرانی دنیا کے ورژن میں استعمال ہوتی تھی۔ تاریخ سے قطع نظر ، مثال کے طور پر آج کل ان بنیادی اجزاء کو شامل کیا جاتا ہے: دودھ اور / یا کریم ، انڈے ، چینی ، جائفل ، اور اکثر ایک شرابی جیسے برانڈی یا رم۔
جس طرح گھر میں تیار شدہ آئس کریم اور خریدی گئی قسم کے درمیان ڈرامائی طور پر ذائقہ کا فرق ہے ، اسی طرح گھر میں تیار کردہ اگگن اور کارٹنوں میں فروخت ہونے والی چیزوں میں بھی فرق ہے۔ مثال کے طور پر ایک کھیت تیار کرنے میں 15 منٹ لگتے ہیں۔ یہ ایک دن آگے تیار اور ٹھنڈا ہوسکتا ہے۔ آپ شروع کرنے کے لئے ہمارے کلاسیکی مثال کے طور پر ہدایت کی پیروی کریں ، یا کم چربی یا الکحل سے پاک ورژن آزمائیں۔ ایک نسخہ سات (4-اونس) شیشے کو ایگناگ بنا دیتا ہے اور تفریح کے ل double دگنا آسان ہے۔ آپ دوسرے کھانے کی اشیاء ، جیسے کرسمس کوکیز اور میٹھیوں کے ذائقہ کے لئے بھی یگینگ کا استعمال کرسکتے ہیں۔
اپنا اپنا انڈا بنانے کا طریقہ۔
ہمارے کلاسیکی انڈوں کا نسخہ کیسے بنائیں۔
انڈنا بنیادی طور پر انڈے کی زردی سے گاڑھا ہوا ایک پتلی کسٹرڈ چٹنی ہے۔ اگر آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ مثال کے طور پر الکحل کو کس طرح شراب بنانا ہے تو ، ہمارے نسخے میں پہلے ہی بوربن اور رم شامل ہیں ، لیکن ہمارے پاس یہ بھی ہدایات موجود ہیں کہ بغیر الکحل کیسے شراب بنا لیں۔
- ایک بھاری کڑوی چٹنی میں 4 پیٹے ہوئے انڈے کی زردی ، 2 کپ دودھ ، اور 1/3 کپ چینی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ جب تک دودھ کا مرکب دھات کے چمچ کے پیچھے کوٹ نہ لے تب تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ اس کی جانچ کرنے کے لئے ، دھات کے چمچ کو انڈے کے آمیزے میں ڈوبیں اور اپنی انگلی کو پیچھے کی طرف سوائپ کریں۔ جب مرکب ہوجائے تو آپ کی انگلی نشان چھوڑ دے گی (اوپر کی تصویر دیکھیں) انڈے کا مرکب ابلنے نہ دیں۔ گرمی سے پین کو ہٹا دیں۔
اشارہ: اگر کھانا پکانے کے دوران انڈوں کا آمیزہ بہت گرم ہوجائے یا ابل پڑے تو انڈے ٹکرانے یا گھماؤ ڈال سکتے ہیں۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو ، اسے باریک میش چھلنی کے ذریعے ڈالیں اور ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔
- پین کو سنک یا آئس پانی کے پیالے میں رکھیں ، اور 2 منٹ تک ہلچل کے ل a لکڑی کا چمچ استعمال کریں۔ 1 کپ کوڑے کرنے والی کریم ، 2 چمچ ہلکی رم ، 2 کھانے کے چمچ بوربان ، اور 1 چائے کا چمچ ونیلا میں ہلائیں۔
کم چکنائی والا انڈاگ: اوپر کی ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے کوڑے کی کریم کو چھوڑ دیں اور 3 کپ دودھ استعمال کریں۔ اگر آپ چاہیں تو کم چکنائی والا دودھ استعمال کرسکتے ہیں۔ چربی کو کاٹنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ کوڑے کی کریم کے لئے بخارات سے ملنے والے سکم دودھ کا متبادل بنائیں۔ جرم سے پاک انڈے کے لئے ہماری نسخہ آزمائیں۔
الکحل کے بغیر انڈاگ بنانے کا طریقہ: اوپر دی گئی ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے رم اور بوربن کو چھوڑ دیں اور دودھ کو 2-1 / 3 کپ تک بڑھا دیں۔
انڈے کو گارنش کرنے کا طریقہ
مثال کے طور پر کس طرح خدمات انجام دیں یہ آپ پر بھی منحصر ہے اور آپ کے باورچی خانے / الماریوں میں کیا چیزیں اسٹاک ہیں ، لیکن آپ اپنی نوگ کو کوڑے مارے ہوئے کریم سے ٹاپ کرکے اور مندرجہ ذیل میں سے کسی کو بھی شامل کر سکتے ہیں۔
- کری ڈی میتھ یا ٹکسال - ذائقہ کا شربت بوندا باندی۔
- چاکلیٹ curls
- زمین دار
- کینڈی کی کین یا دارچن لاٹھی۔
اشارہ: چونکہ ایگناگ اتنا امیر ہے ، لہذا خدمت کرنے کا سائز عام طور پر چھوٹا ہوتا ہے۔ ہماری کلاسک مثال کے طور پر نسخہ 4 ونس سرونگ کا مطالبہ کرتا ہے ، لہذا چھوٹے شیشے نکالیں!
- یہ سیکھیں کہ کس طرح سخت انگنوگ بنانے کا طریقہ ہمارے سپیپڈ انڈاگوگ کا نسخہ (کریم کے ساتھ ذائقہ دار ہے!)
انڈناگ اور انڈناگ ترکیبیں کے ساتھ کھانا پکانا۔
آپ یگنوگ کے ساتھ اتنا کچھ بھی کرسکتے ہیں کہ صرف اسے پینے سے! اگر آپ واقعی میں مثال کے ساتھ پیار کرتے ہیں تو ، اسے کرسمس کی صبح کو اپنے کرسمس کوکیز یا ناشتے میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔ یہاں کچھ ایسے طریقے ہیں جن کو آپ مثال کے طور پر پکانا اور پک سکتے ہیں:
- کرسمس کوکی بیٹر اور آئیکنگ میں شامل کریں۔ ہماری انڈاگن فروسٹڈ جائفل چینی کی کوکیز میں آزمائیں!
- اس کو پینکیک یا وافل بیٹر میں ملا کر ناشتے کے لئے سپلیش لگائیں۔ ہمارے مصالحے دار انڈا پینکیکس چیک کریں!
- چیزیک کو اس سے بھی زیادہ زوال پذیر اور کریمی بنانے کیلئے استعمال کریں۔ کینڈیڈ کومکواٹس کے ساتھ ہمارے انڈے کی چیزکیک کیلئے ترکیب بنائیں!
