فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
خریدے ہوئے (یا گھر میں) 2 پرت والے چاکلیٹ کیک کو خریدے ہوئے یا گھریلو چاکلیٹ فروسٹنگ سے پالا ہوا سے شروع کریں۔ روشنی اور / یا سیاہ چاکلیٹ مٹی سے کٹے ہوئے سائز کا استعمال کرکے کیک کے اوپری کنارے کے ارد گرد آرائشی نمونہ تیار کرنے کے لئے پتی ، دل ، ستارہ یا دیگر مطلوبہ شکل والے کوکی کٹر یا اسٹینسلز کا استعمال کریں۔ یا ، کیک کے اوپری پر کوکی کٹر یا اسٹینسلز لگائیں اور کیٹر پر رنگین ڈیزائن بنانے کے لئے مختلف رنگوں کے شکروں کو کٹر یا اسٹینسل میں چھڑکیں۔
چاکلیٹ کی شکلیں:
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں 6 اونس سیمیویٹ چاکلیٹ یا دودھ کا چاکلیٹ کم گرمی پر پگھلیں ، بار بار ہلچل مچائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا 3 چمچوں ہلکے رنگ کے مکئی کے شربت میں ہلائیں جب تک مشترکہ نہ ہوجائیں (حد سے تجاوز نہ کریں) ویکسڈ کاغذ کی ایک بڑی شیٹ میں مرکب کی منتقلی کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 6 گھنٹے یا رات بھر یا خشک ہونے تک کھڑے رہنے دیں۔ آہستہ سے 10 سے 15 اسٹروک یا ہموار اور لچکدار ہونے تک مرکب بنائیں۔ اگر مرکب بہت نرم ہو تو ، فریج میں تقریبا 15 منٹ یا اس کو سنبھالنے میں آسانی سے ٹھنڈا کریں۔ یا ، اگر چاہیں تو ، کافی پاوڈر چینی میں گوندیں تاکہ اس مکسچر کو سخت بنایا جاسکے۔ کمرے میں رکھے ہوئے پلاسٹک بیگ میں بغیر استعمال شدہ چاکلیٹ کو 3 سے 4 ہفتوں تک رکھیں۔ (یہ اسٹوریج کے دوران سخت ہوجائے گا۔ استعمال کرنے سے پہلے ، مرکب کو اس وقت تک گوندیں جب تک کہ یہ لچکدار نہ ہو۔) شکلیں بنانے کے لئے ، چاکلیٹ کے مرکب کے ایک حصے کو ایک گیند میں شکل دیں۔ تھوڑا سا چپٹا؛ موم شدہ کاغذ کی 2 شیٹوں کے درمیان ہلکا ہلکا پاوڈر چینی کے ساتھ رکھیں۔ 1/8 انچ موٹائی تک رول کریں۔ چھوٹے ہارس ڈو ایور یا کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، چاکلیٹ کے مرکب کو مطلوبہ شکل میں کاٹ دیں۔ احتیاط سے موم کے کاغذ سے کٹ آؤٹ اٹھاو؛ رنگین آرائشی چینی کے ساتھ چھڑکیں ، اگر چاہیں تو ، ہلکی سی شکل میں دبائیں۔ تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے شکلیں ڈیزائن کی جاسکتی ہیں۔ چھوٹی چھوٹی شکلیں بڑی شکلوں کے اوپر رکھی جا سکتی ہیں۔
