فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے کو کسی ایک پرت میں ایک بڑے ڈچ تندور میں رکھیں۔ انڈوں کو کم سے کم 1 انچ تک ڈھکنے کے لئے کافی ٹھنڈا پانی شامل کریں۔ تیز آنچ پر تیز فوڑے لائیں (پانی میں تیزی سے ٹوٹ جانے والے بلبل ہوں گے)۔ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 15 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ نالی انڈوں پر ٹھنڈا پانی چلائیں یا انہیں برف کے پانی میں رکھیں جب تک کہ ٹھنڈا نہ ہوجائیں۔ نالی انڈے کے چھلکے اور نصف لمبائی میں کاٹ لیں۔ ایک بڑے کٹورا میں زردی اور جگہ نکال دیں۔ گوروں کو ایک طرف رکھیں۔
-
کانٹے سے انڈے کی زردی تیار کریں۔ میئونیز ، سرسوں ، کیپر کا جوس ، کالی مرچ ، اور گرم کالی مرچ کی چٹنی شامل کریں ، مکس کرنے کیلئے ہلچل مچائیں۔
-
ایوکاڈوس کو 1/2 انچ ٹکڑوں میں کاٹیں۔ لیموں کے رس کے ساتھ ٹاس انڈے کے سفید حصوں میں چمچ یا پائپ انڈے کی زردی کا مرکب۔ اووکاڈو کے ٹکڑوں کو سب سے اوپر رکھیں۔ اگر مطلوب ہو تو چاویز کے ساتھ چھڑکیں۔ خدمت کرنے سے پہلے 4 گھنٹے تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 79 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 95 ملی گرام کولیسٹرول ، 73 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 0 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
