فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
کھیر کے لئے: ایک بڑے پیالے میں برف کا غسل تیار کریں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی سی کفن میں۔ ایک بڑے ساس پین میں دودھ ، دانے دار چینی ، کارن اسٹارچ اور کوشر نمک کے ساتھ مل کر سرگوشی کریں۔ گاڑھا ہونے تک پکائیں اور ہلائیں ، مکسچر کو مسلسل ہلاتے رہیں۔
-
تقریبا milk نصف گرم دودھ کا آمیزہ ایک پتلی دھارے میں انڈے کی زردی میں ڈالیں ، مسلسل سرگوشی کرتے رہیں۔ سب کو ساسپین پر لوٹائیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر تقریبا minutes 3 منٹ تک یا گاڑھا ہونے اور بلبل کرنے تک پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے ہٹا دیں ، 1 عدد میں وسک کریں۔ ونیلا کا؛ آئس غسل میں پین ڈالیں۔ ٹھنڈا ہونے تک کبھی کبھار ہلائیں۔ ایک پیالے میں منتقل کرنا؛ پلاسٹک کی لپیٹ سے سطح کا احاطہ کریں۔ 24 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
-
جمع کرنے کے لئے: کیلے ٹکڑے؛ پیکیورسٹ کے نیچے سلائسین کی ایک پرت کا بندوبست کریں۔ کھیر کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں؛ کیلے کے باقی ٹکڑوں اور کھیر کے ساتھ دہرائیں۔
-
ٹاپنگ کے لis: سخت چوٹیوں کے بننے تک کریم ، پاؤڈر چینی ، مونگ پھلی مکھن ، اور باقی وینیلا کو ہلائیں۔ بھرنے پر ٹاپنگ کا ڈھیر لگائیں اور کچھ مونگ پھلی چھڑکیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 442 کیلوری ، (14 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 151 ملی گرام کولیسٹرول ، 281 ملی گرام سوڈیم ، 47 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 26 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔آل بٹر پائیکروسٹ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے کٹورے میں ملا کر آٹا اور 11/2 عدد۔ کوشر نمک. پیسٹری بلینڈر یا اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن کو آٹے کے مرکب میں اس وقت تک کام کریں جب تک کہ مکھن سیم کے سائز کا نہ ہو۔ ایک بار میں 3/4 کپ پانی ، کچھ چمچوں میں ہلائیں۔ ایک چھوٹی سی مٹھی بھر آٹا نچوڑ۔ اگر آٹا بدستور خراب ہے تو ، باقی پانی میں ہلائیں ، 1 چمچ۔ ایک وقت میں.
-
ایان کے اختلاطی طریقہ کے لئے: کسی کام کی سطح پر ایک ٹیلے میں آٹا نکال دیں۔ ایک چوتھائی مرکب کے ساتھ شروع کرتے ہوئے ، آٹے کے اس حصے کو اپنے ہاتھ کی ہتھیلی سے دبائیں ، ٹیلے سے دور دھکیلیں۔ باقی آٹا حصوں کے ساتھ دہرائیں. آٹا کو ایک گیند میں جمع کریں ، تہائی حصوں میں تقسیم کریں ، پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں ، اور ہر ایک کو گول ڈسک میں دبائیں۔ 30 سے 60 منٹ تک سردی لگائیں۔
-
سخاوت سے بھرے ہوئے سطح پر فلورڈ رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کے ایک حصے کو 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں منتقل کریں اور پائ پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک ٹرم کریں۔ یہاں تک کہ پائی پلیٹ کے کنارے کے ساتھ بھی اضافی آٹا گنا کریں۔ مل کر دبائیں۔ بانسری جیسے چاہے کانٹے سے متعدد بار آٹے کے نیچے اور اطراف کی چالیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ورق کی ایک ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن آٹا؛ پائی وزن یا خشک پھلیاں بھریں۔ تقریبا 20 منٹ تک یا جب تک اطراف سنہری اور مضبوط نہ ہوں۔ وزن اور ورق کو ہٹا دیں؛ دس سے 15 منٹ تک یا نیچے سنہری ہونے تک پکائیں۔ تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ تین 9 انچ پیکیورسٹ بناتا ہے۔
اشارے
اگر آپ ان تینوں بیکڈ کرسٹس کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو ، بعد میں استعمال کرنے کے لئے ایکسٹراز کو منجمد کریں۔
