فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 350 ڈگری F. ہلکے کوٹ کو چوبیس 1-3 / 4 انچ مفن کپ پکانے کے اسپرے کے ساتھ۔ بیٹھو ایک طرف.
-
فالو آٹا کا اندراج نہ کریں۔ پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں. (جب آپ کام کرتے ہو تو ، فیلو کو خشک ہونے سے بچنے کے ل covered ڈھانپیں ، جب آپ کی ضرورت ہو تو شیٹیں ہٹائیں۔) کام کی سطح پر فیلو کی ایک شیٹ رکھیں۔ پگھلے ہوئے مکھن سے کچھ برش کریں۔ فیلو کی دوسری شیٹ کے ساتھ اوپر۔ پگھل مکھن کے ساتھ برش اوپر اور دو مرتبہ (4 شیٹس کل۔) برش کریں۔ 12x8 انچ مستطیل بنانے کے لئے کناروں کو ٹرم کریں۔ فیلو اسٹیک کو آٹھ 3x4 انچ چوکوں میں کاٹ دیں۔ بقیہ فیلو شیٹس اور مکھن کے ساتھ دہرائیں تاکہ کل 24 اسکوائر بنائیں۔ چوکوں کو تیار مفن کپ میں دبائیں۔
-
درمیانی کٹوری میں ، بھرنے کے لئے ، انڈے ، چینی ، آٹا ، ونیلا اور نمک ملا دیں۔ جوڑے کو اکٹھا کرنا۔
-
ایک چھوٹا سا سوفان میں ، درمیانی آنچ پر 1/2 کپ مکھن پگھلیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ بغیر ہلچل کے ، 5 سے 6 منٹ تک یا جب تک مکھن بھوری اور خوشبودار ہوجائے گا ، پکاتے رہیں۔ گرمی سے دور کریں؛ تھوڑا سا ٹھنڈا انڈے کے مکسچر میں بھورا مکھن بھون دیں۔
-
چمچ ٹارٹلیٹ گولوں میں بھرنا۔ 3/4 کپ ٹافی ٹکڑوں کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔ 15 سے 18 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ گولیاں براؤن نہ ہوں۔ پین میں 5 منٹ کے لئے ٹھنڈا؛ احتیاط سے ہٹا دیں اور تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔
-
اگر مطلوب ہو تو ، ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چاکلیٹ گرم کریں اور ہلچل اور ہموار ہونے تک کم گرمی پر قصر کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ چمچ پگھل چاکلیٹ کو ایک چھوٹے سے قابل پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا۔ بیگ پر مہر لگائیں ، بیگ کے ایک چھوٹے سے کونے سے ٹکرا دیں۔ پائپ چاکلیٹ ٹارٹس کے اوپر اور اوپر کٹی چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے ٹافی بارز کے ساتھ۔ سیٹ ہونے تک کھڑے ہوجائیں۔ 24 ٹارٹلیٹس بناتا ہے۔
اشارے
ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کے ڈیرے؛ ڈھانپیں۔ 3 دن تک فرج میں اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹے کے لئے ، کوکیز ، اگر منجمد ہو تو ، پیش کریں۔
ایک قدم محفوظ کریں:
فیلو آٹا اور پگھلا ہوا مکھن چھوڑ دیں۔ کوکی شیٹ پر 30 بیکڈ منیئیر فیلو آٹا کے گولے (2 ، 1.9-اونس پیکیج) رکھیں۔ انڈے کے آمیزے اور ٹافی کے ٹکڑوں کو بھریں اور اوپر کی طرح بیک کریں۔ 30 ٹارٹلیٹس بناتا ہے۔
