کیریمل سیب دار چینی رولس | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 4 ¼ - 4.75 کپ تمام مقصد آٹا
• 1 پیکج فعال خشک خمیر۔
• 1 کپ دودھ۔
• 1 کپ میشڈ ، پکا ہوا آلو *
• butter کپ مکھن ، کاٹ
• ⅓ کپ دانے دار چینی۔
• 1 چائے کا چمچ نمک۔
• 2 انڈے۔
• 1 ½ کپ بھوری شوگر سے بھری ہوئی۔
• ½ کپ پگھلا ہوا مکھن۔
• ¼ کپ ہلکے رنگ کا مکئی کا شربت۔
• 1 ½ کپ باریک کٹی ہوئی چھلکے سیب۔
• 2 چمچ سیب پائی مصالحہ۔
• butter کپ مکھن ، نرم

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں آٹا اور خمیر کے 1 1/2 کپ کو اکٹھا کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی چٹنی کی گرمی میں دودھ ، آلو ، 1/3 کپ مکھن ، دانے دار چینی ، اور نمک ہلکے گرم ہونے تک (120 ° F سے 130 ° F) اور مکھن تقریبا پگھل جاتا ہے stir انڈوں کے ساتھ ساتھ آٹے کے مرکب میں بھی شامل کریں۔ کم سے درمیانی درمیانی 30 سیکنڈ پر مکسر سے مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچنا۔ تیز 3 منٹ پر مارا۔ جتنا بچ سکے باقی آٹے میں ہلائیں۔

• مرحلہ 2

  آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہلکی ہلکی نرم آٹا بنانے کے ل. کافی آٹے میں گوندیں جو ہموار اور لچکدار ہو (کل 3 سے 5 منٹ)۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں۔ آٹا کی چکنائی کی سطح کی طرف مڑیں. ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا سائز (45 سے 60 منٹ) تک بڑھنے دیں۔

• مرحلہ 3۔

  نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔ دریں اثنا ، 13x9x2 انچ بیکنگ پین کو ہلکا سا چکنائی دیں۔ درمیانے کٹوری میں براؤن شوگر کا 3/4 کپ ، 1/2 کپ پگھلا ہوا مکھن ، اور مکئی کا شربت مل کر ہلائیں۔ تیار پین میں مکسچر پھیلائیں۔ بھرنے کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں سیب ، بقیہ 3/4 کپ براؤن شوگر ، اور سیب پائی مصالحہ مل کر ہلائیں۔

• مرحلہ 4۔

  آٹا کو 18x12 انچ مستطیل میں رول کریں۔ آٹا پر 1/4 کپ نرم نرم مکھن پھیلائیں اور سیب بھرنے کے ساتھ چھڑکیں ، لمبی اطراف میں سے ایک انچ بھر جائے۔ بھری ہوئی لمبی طرف سے شروع کرتے ہوئے مستطیل کو رول کریں۔ چوٹکی آٹا seams سیل کرنے کے لئے.

• مرحلہ 5۔

  ٹکرانے ہوئے مستطیل کو 12 برابر ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ پین میں پگھلا ہوا مکھن براؤن شوگر مکسچر کے اوپر ، نیچے کاٹ کر کاٹ دیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (تقریبا 30 30 منٹ) تک گرم مقام پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔

• مرحلہ 6۔

  پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F زیادہ بھوری ہونے سے بچنے کے ل 25 ، اگر ضرورت ہو تو ، آخری 5 منٹ کے دوران ورق سے ڈھانپ کر 25 سے 30 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ فوری طور پر ایک خدمت پیش کرنے والی تالی (اس میں کسی بھی کیریمل کے مرکب کو رول میں ڈال دیں) پر رول پلٹیں۔ اگر مطلوب ہو تو خدمت کرنے سے پہلے ہی الٹ دیں۔ گرم گرم پیش کریں۔

* اشارہ:

ایک 10 آانس کو صاف کریں۔ آلیپلیٹ اس کو کانٹے کی مدد سے تمام پر چڑھاؤ۔ مائیکروویو 5 سے 7 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک۔ آدھے آلو اور سکوپ کا گودا جلد سے باہر ایک چھوٹے سے پیالے میں ڈالیں۔ جلد کو ضائع کریں۔ آلو کے گودا کو آلو مشر یا مکسر کے ساتھ کم بنائیں۔ 1 کپ میشڈ آلو کی پیمائش کریں۔

اشارے

مرحلہ 5 کے تحت ہدایت کے مطابق رولس تیار کریں ، سوائے اس کے کہ شکل دینے کے بعد اضافہ نہ ہو۔ تیل سے بنا ہوا کاغذ اور پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھیلے ڈھکیں۔ کم از کم 2 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک سردی لگائیں۔ بیکنگ سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا رولڈ 30 منٹ ، ڈھکنے دیں۔ ننگا اور بیک کے طور پر ہدایت.

** ٹپ:

بیکنگ پین کی بجائے 3 کوارٹٹ آئتاکار بیکنگ ڈش استعمال کرنے کے ل the ، ڈش کو ہلکا سا چکنائی دیں۔ تندور کے درجہ حرارت کو 350 ° F پر کم کریں اور 30 ​​منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 473 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 77 ملی گرام کولیسٹرول ، 411 ملی گرام سوڈیم ، 71 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 33 جی چینی ، 7 جی پروٹین۔