فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
فوڈ پروسیسر میں 2/3 کپ کاجو رکھیں۔ احاطہ اور 2 سے 3 منٹ تک عمل کریں یا ایک ہموار مکھن کی شکل بننے تک ، کبھی کبھار پیالے کے اطراف کو ختم کردیں۔ کاجو مکھن کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں۔ 1/3 کپ قصر اور مکھن شامل کریں. 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیزرفتار پر الیکٹرک مکسر سے ماریں۔ دانے دار چینی ، براؤن شوگر ، بیکنگ پاؤڈر ، اور بیکنگ سوڈا شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں ماریں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ہلچل. آٹا میں آٹا تقسیم کریں. تقریبا 3 گھنٹے یا ہینڈل کرنے میں آسان ہونے تک آٹا ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف پر ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، آٹا کا آدھا 1/4 انچ موٹا رول کریں۔ 2-1 / 2 انچ کی پتی کی شکل والے کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا کاٹ لیں۔ ایک غیر منظم کوکی شیٹ پر کٹ آؤٹ 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔ باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں.
-
پہلے سے گرم تندور میں 6 سے 8 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہ ہوں اور نیچے ہلکے بھورے ہوجائیں۔ ایک تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
ایک چھوٹی سی بھاری سوس پین میں ، سفید چاکلیٹ اور کم چمچ کو کم کرنے والے 4 چمچوں کو پگھلیں ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔ ہر کوکی کے نیچے سفید چاکلیٹ کے مرکب کی ایک پتلی پرت پھیلائیں۔ پارچمنٹ یا موم شدہ کاغذ کے اوپر رکھی ہوئی ایک تار پر رکھی ہوئی کوکیز ، سفید چاکلیٹ کو اوپر رکھیں۔ کوکیز پر بہت ہی باریک کٹی ہوئی کاجو چھڑکیں۔ سیٹ ہونے تک کھڑے ہوجائیں۔ 60 بناتا ہے۔
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک ذخیرہ کریں۔ یا انفروسڈ کوکیز کو 3 ماہ تک منجمد کریں۔ پگھل اور سجانے
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 96 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 10 ملی گرام کولیسٹرول ، 47 ملی گرام سوڈیم ، 11 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 7 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔
