فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے تیز رفتار پر درمیانے درجے سے الیکٹرک مکسر کے ساتھ قصر اور مکھن کو شکست دی۔ دانے دار چینی ، 1/4 کپ براؤن شوگر ، بیکنگ سوڈا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں ماریں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرکے ، باقی بچنے والے آٹے اور زمینی کاجو میں ہلائیں۔
-
آٹا کو چار برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو 6 انچ رول میں شکل دیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ یا موم شدہ کاغذ میں لپیٹے ہوئے رول۔ 4 سے 24 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں یا آٹا ٹکڑے کرنے کے لئے کافی پختہ ہو جائے۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F 1/4 انچ سلائسین میں رول کٹائیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر ٹکڑوں کو 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ کوکیوں کو ایک تہائی کوکیز کے سب سے اوپر پر کاجو دبائیں۔ تقریبا 8 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ کنارے مضبوط اور قدرے سنہری نہ ہوں۔ کوکیز کو تاروں میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
-
دریں اثنا ، بھرنے کے ل a ، ایک درمیانی کٹوری میں کاجل پنیر ، سیب مکھن ، 2 چمچ براؤن شوگر ، اور ہموار ہونے تک گد stir ڈال دیں۔
-
ہر ٹورٹ کے ل a ، ایک سادہ کوکی کے نیچے کی طرف تقریبا 1 چائے کا چمچ بھرنا۔ ایک اور سادہ کوکی کے ساتھ اوپر ، نیچے کی طرف۔ دوسری کوکی پر تقریبا 1 چائے کا چمچ بھرنے کو پھیلائیں۔ نٹ سے اوپر والی کوکی کے ساتھ اوپر ، نیچے کی طرف۔ ٹورٹس کو نرم کرنے کی خدمت کرنے سے 30 منٹ پہلے کھڑے ہونے دیں۔
* اشارہ:
کاجو میں میٹھا ، بٹری ذائقہ ہوتا ہے اور اس میں تقریبا 48 فیصد چربی ہوتی ہے۔ ان کی چربی کی مقدار بہت زیادہ ہونے کی وجہ سے ، کازوں کو کسی ریفریجریٹر میں کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں رکھنا چاہئے تاکہ نسل کو بڑھنے سے بچایا جاسکے۔
** ٹپ:
ایک روشن سرخ ، لسی جھلی جو جائفل کے بیج ، چکی کے ذائقہ کا احاطہ کرتا ہے اور اس میں بدبو دار کا ایک اور تیز تر ورژن کی طرح مہک آتی ہے۔ جب ہٹایا ہوا جھلی خشک ہوجائے تو ، یہ ایک پیلے رنگ کے سنتری رنگ کا ہوجاتا ہے۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت سے بھرے کوکیز۔ ڈھانپیں۔ 3 دن تک فرج میں اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 221 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 32 ملی گرام کولیسٹرول ، 116 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
