فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، خمیر کو گرم پانی میں ہلچل ڈالیں۔ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ، انڈا ، تیل اور نمک ملا دیں۔ خمیر کے مرکب میں ہلچل. آٹا کے 1-1 / 4 کپ شامل کریں. برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا مستقل طور پر کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (معمول سے سخت آٹا) بنانے کے لئے کافی باقی آٹے میں گوندیں (کل 6 سے 8 منٹ)۔ ایک بڑے پیالے کو ہلکے سے چکنائی دیں۔ آٹے کو کٹوری میں رکھیں اور نم تولیہ سے ڈھانپیں (اس بات کو یقینی بنائیں کہ تولیہ آٹے کو چھوئے نہیں)۔ سائز میں ڈبل (30 منٹ) تک آٹا کو ایک گرم جگہ پر بڑھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ 16x12 انچ مستطیل میں رول کریں۔ چکنائی والے 16x12x1 انچ بیکنگ پین میں رکھیں۔ نم تولیہ سے ڈھانپیں اور 20 منٹ تک اضافہ ہونے دیں۔
-
مطلوبہ ٹوپنگس شامل کریں اور ہدایت کے مطابق بیک کریں۔ 1 (16x12 انچ) پیزا ، 2 (12 انچ) پیزا ، یا 8 (7 انچ) پیزا بناتا ہے۔
پتلی کرسٹ پیزا:
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے مرحلہ 3 کے بعد آدھے حصے میں آٹا تقسیم کریں۔ ہر آدھے کو 12 انچ کے دائرے میں ڈالیں۔ 16x12 انچ آئتاکار پین کے بجائے دو گریز شدہ 12 انچ پیزا پین استعمال کریں۔
انفرادی سائز پیزا:
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے آٹے کو چھوڑ کر مرحلہ 3 کے بعد 8 حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو 7 انچ دائرے میں رول کریں۔ آٹھ چکنائی والے انفرادی 7 انچ پیزا والے پین میں رکھیں یا 16x12 انچ آئتاکار پین کے بجائے چکنائی والی بیکنگ شیٹوں پر آٹا کے دائرے رکھیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 240 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 26 ملی گرام کولیسٹرول ، 84 ملی گرام سوڈیم ، 39 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 6 جی پروٹین)
