فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں انڈے کی زردی اور چینی جمع کریں۔ ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانے درجے سے تیز رفتار پر مارو جب تک کہ اس کا مرکب گاڑھا اور لیموں رنگ کا نہ ہو اور چینی گھل جائے۔ مارسالہ ، نمک ، اور ، اگر چاہیں تو ، جائفل میں مارو۔
-
ڈبل بوائلر کے اوپری حصے میں مرکب منتقل کریں۔ آہستہ سے ابلتے ہوئے پانی کے اوپر رکھیں (اوپری پین میں پانی کو ہاتھ نہیں لگنا چاہئے)۔ کک ، الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانی رفتار پر لگاتار پیٹتے رہیں ، جب تک کہ مرکب گاڑھا ہو ، حجم میں تین گنا ہو ، اور مرکب کے بیچ میں پڑھا ہوا ایک فوری پڑھا ہوا ترمامیٹر 145 ° F پر رجسٹر ہوتا ہے اور اس درجہ حرارت کو 3-1 / 2 تک رکھتا ہے منٹ (یا جب تک تھرمامیٹر 165 ° F پر رجسٹر ہوجائے)۔ ونیلا میں ہلچل. خدمت کرنے سے پہلے فوری طور پر خدمت کریں یا مکمل طور پر سردی لگائیں۔
پیش کرنے والی تجاویز:
تازہ پھلوں کے ساتھ پیش کریں۔ کیک یا پیسٹری کے لئے بھرنے یا ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں۔ شربت یا آئس کریم کے ساتھ پیش کریں۔ ایک mousse کے لئے کوڑے ہوئے کریم میں ڈالیں یا سیمیفریڈو کے لئے مرکب کو منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 101 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 138 ملی گرام کولیسٹرول ، 169 ملی گرام سوڈیم ، 16 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔
