فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر تازہ میٹھے آلو ، چھلکے آلو استعمال کریں۔ لکڑی کے حصے اور سرے کاٹ دیں۔ خارج کردیں۔ میٹھے آلو کو چوتھائی میں کاٹ دیں۔ ڈھکی ہوئی بڑی سوسیپان میں ، میٹھے آلو کو کافی ابلتے ہوئے ، نمکین پانی میں پچیس سے 35 منٹ تک یا ٹینڈر تک پکائیں۔ نالی
-
درمیانے کٹوری میں ، میش تازہ یا ڈبے میں بند میٹھے آلو (آپ کے پاس 1-1 / 2 کپ ہونا چاہئے) نکالا گیا تھا۔ باقی کسی بھی میٹھے آلو کو کسی اور استعمال کے ل Re محفوظ رکھیں۔ براؤن شوگر ، مکھن ، سنتری کا چھلکا ، دار چینی ، ادرک اور جائفل میں ہلائیں۔ انڈے اور ساڑھے ڈیڑھ میں سرگوشی۔
-
تندور ریک پر کارمنی پیسٹری کے شیل رکھیں۔ بھرنے میں ڈال. ورق کے ساتھ پائی کے کنارے کا احاطہ کریں. 375 ڈگری ایف تندور میں 30 منٹ کے لئے بیک کریں۔
-
ورق کو ہٹا دیں۔ پیکن اسٹریوسل ٹاپنگ کے ساتھ چھڑکیں۔ زیادہ سے زیادہ 18 سے 20 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ مرکز کے نزدیک داخل کردہ چاقو صاف نہ آجائے۔ 30 منٹ تک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ خدمت کرنے سے کم از کم 2 گھنٹے پہلے سردی لگائیں؛ طویل اسٹوریج کے لئے ڈھانپیں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
ریفریجریٹ کارنیمل پیسٹری اور پیکن اسٹریوسل ٹاپنگ ، ڈھانپ کر ، 3 دن تک رکھیں۔
کارنمیل پیسٹری
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی کٹوری میں ، تمام مقصد کے میدہ کو ایک ساتھ اکٹھا کریں۔ پیلے رنگ کا مکھن شکر؛ اور نمک۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں ، قصر میں کاٹ لیں۔ مرکب کے ایک حصے پر 1 چمچ ٹھنڈا پانی چھڑکیں۔ آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ٹاس ایک وقت میں 1 چمچ ٹھنڈے پانی کا استعمال کرتے ہوئے گیلے آٹے کو دہرائیں ، جب تک کہ تمام آٹا نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں فارم.
-
ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹے کو تھوڑا سا چپٹا کرنے کے ل. اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ آٹا کو مرکز سے کنارے تک 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ پیسٹری کی منتقلی کے ل it ، اسے رولنگ پن کے گرد لپیٹیں۔ پیسٹری کو 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پائی پلیٹ میں پیسٹری میں آسانی پیدا کریں ، پیسٹری کو بڑھانے میں محتاط رہیں۔ پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک ٹرم کریں۔ اضافی پیسٹری کے تحت گنا۔ کنارے اونچے چٹان نہ لگائیں۔
پیکن اسٹریوسیل ٹاپنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، سارا مقصد آٹا ، بھری ہوئی چینی ، بھرا ہوا دار چینی اور زمینی جائفل کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ یہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہوجائے۔ ٹوسٹڈ ، موٹے کٹے پکنوں میں ہلچل مچائیں۔
