فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بڑے کٹورے میں ، دانے دار چینی ، براؤن شوگر ، کارن اسٹارچ ، کرسٹالائزڈ ادرک ، اور سنتری کے چھلکے کو ایک ساتھ ہلائیں۔ چیری اور کرینبیری شامل کریں؛ کوٹ کرنے کے لئے آہستہ سے ٹاس. اگر تازہ چیری استعمال کررہے ہیں تو ، کبھی کبھار ہلچل میں ، تقریبا 15 منٹ یا شربت کی شکل تک کھڑے ہوجائیں۔ (اگر منجمد چیری استعمال کررہے ہیں تو ، تقریبا 45 منٹ تک کھڑے ہوں یا جب تک چیری جزوی طور پر پگھل نہ جائیں لیکن پھر بھی برفیلی ہوجائیں۔)
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف پر ڈبل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر ، آٹے کے ایک حصے کو قدرے چپٹا کریں۔ آٹا کو مرکز سے کنارے تک 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ رولنگ پن کے گرد پیسٹری کا دائرہ لپیٹیں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پیسری آسانی سے پائی پلیٹ میں ڈالیں۔ پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے پیسٹری کو 1/2 انچ ٹرم کریں۔ پیسٹری کی قطار والی پائی پلیٹ میں پھلوں کا مرکب ڈالو۔
-
جعلی ٹاپ کے ل remaining ، باقی رولڈ آؤٹ پیسٹری کو 3/4 انچ کی پٹیوں میں کاٹ دیں۔ موٹی سٹرپس اور جاٹوں کے پیٹرن کو بھرنے پر باندھا نیچے پیسٹری رم میں سٹرپس کے سروں کو دبائیں۔ سٹرپس کے سروں پر نیچے پیسٹری گنا F نچلے حصے دودھ کے ساتھ پیسٹری برش کریں اور اگر چاہیں تو اضافی دانے دار چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
-
بیکنگ شیٹ پر پائی رکھیں۔ زیادہ چھاپے کو روکنے کے لئے ، ورق کے ساتھ پائی کے کنارے کا احاطہ کریں۔ 30 منٹ (اگر منجمد پھل استعمال کریں تو 50 منٹ) تک بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ زیادہ سے زیادہ 25 سے 35 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ بھرنے تک بلبلے کنارے سے 2 انچ نہیں ہوتا ہے اور پیسٹری سنہری ہوتی ہے۔ تار ریک پر ٹھنڈا۔ اگر آپ چاہیں تو ، میٹھی چھلنی والی کریم یا ونیلا آئس کریم کے ساتھ پیش کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 512 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 15 ملی گرام کولیسٹرول ، 341 ملی گرام سوڈیم ، 83 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 43 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔ڈبل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری
اجزاء۔
ہدایات
-
بڑے کٹورے میں ، آٹے اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں ، مختصر کریں۔ ٹھنڈے پانی کا استعمال ، ایک وقت میں 1 چمچ پانی چھڑکیں ، مکسچر کے ساتھ ہلکے سے کانٹے سے اچھالیں یہاں تک کہ سب نم ہوجائیں۔ آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ہر ایک آدھ کو ایک گیند میں بنائیں۔ آٹے کے نچلے پیسٹری کو آدھے حصے میں 13 انچ دائرے میں ڈالیں۔
میٹھی چھلنی کریم۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک ٹھنڈا مکسنگ کٹوری میں کوڑے کریم ، چینی ، اور ونیلا کو یکجا کریں. نرم چوٹیوں (اشارے curl) کی تشکیل تک میڈیم اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔
