کرینبیری ھٹی کریم پونڈ کیک | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

¾ کپ مکھن
3 انڈے۔
dried کپ خشک کرینبیری ، ٹکڑوں سے خشک چیری ، خشک بلبری ، اور / یا کرینٹس۔
2 ½ کپ تمام مقصد آٹا
1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
as چمچ نمک۔
as چمچ بیکنگ سوڈا۔
1 ¼ کپ دانے دار چینی۔
1 چمچ باریک کٹی ہوئی سنتری یا لیموں کا چھلکا۔
1 ½ چمچ ونیلا۔
1 8 آونس کارٹون ڈیری ھٹی کریم
پاوڈر چینی (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
مکھن اور انڈوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، چکنائی اور ہلکے آٹے میں 9x5x3 انچ لوف پین؛ بیٹھو ایک طرف. ایک پیالے میں ، ابلتے ہوئے پانی کو * سوکھے کرینبیریز کے اوپر ڈالیں۔ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ اچھی طرح سے نالی؛ بیٹھو ایک طرف. ایک اور پیالے میں ، آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، اور بیکنگ سوڈا جمع کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
پہلے سے گرم تندور 325 ڈگری ایف پر۔ مکسنگ کٹوری میں ، مکھن کو برقی مکسر سے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ کے لئے باٹ کریں۔ آہستہ آہستہ دانی دار چینی 3 چمچوں کو ایک وقت میں تقریبا medium 6 منٹ تک یا درمیانی رفتار سے دھڑکتے ہوئے یا بہت ہلکا اور تیز چلانے میں شامل کریں۔ سنتری کا چھلکا اور ونیلا شامل کریں۔ ہر ایک اضافے کے بعد کم سے درمیانی رفتار پر اچھی طرح سے مارتے ہوئے ایک وقت میں انڈے شامل کریں ، پیالے کو کثرت سے سکریپ کرتے ہوئے بٹیرے میں مکھن کے آمیزے میں آٹے کا مکسچر اور ھٹا کریم شامل کریں ، ہر ایک کے بعد کم رفتار پر دھڑکتے ہوئے صرف اس وقت تک مل جائیں۔ کرینبیریوں میں ہلچل. کڑاہی تیار پین میں ڈالیں۔
مرحلہ 3۔
تقریبا 70 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ مرکز کے قریب لکڑی کا ٹوتپک داخل نہ ہوجائے صاف ہوجائے۔ (پین میں کیک زیادہ ہو گا۔) ایک تار ریک پر پین میں 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ پین سے ہٹائیں؛ تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، کیک پر پاو sugarڈر چینی چھان لیں