فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 400 ڈگری ایف۔ بیکنگ شیٹ پر چکنائی دیں۔ درمیانے سوس پین میں پانی ، مکھن ، اور نمک جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ ایک ساتھ ایک ساتھ آٹا ڈالیں ، زور سے ہلچل مچائیں۔ مرکب ایک گیند کی تشکیل تک پکائیں اور ہلچل. گرمی سے دور کریں۔ 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا. ہر ایک اضافے کے بعد ایک وقت میں ایک ، انڈے ڈالیں۔
-
آٹے کے 12 ہیپنگ چمچوں کو بیکنگ شیٹ پر تیار کریں۔ 30 سے 35 منٹ تک یا سنہری اور مضبوط ہونے تک پکائیں۔ کریم پفوں کو تار کے ریک پر منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
پفس سے اوپر کاٹنا؛ اندر سے نرم آٹا ہٹا دیں۔ کوڑے ہوئے کریم ، کھیر یا آئس کریم سے بھریں۔ ٹاپس کو تبدیل کریں۔ اگر مطلوب ہو تو پاوڈر چینی کو اوپر سے اوپر چھان لیں۔
-
12 کریم پف بناتے ہیں۔
دعوے:
اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے ایک بڑے سادہ گول ٹپ (لگ بھگ 1/2 انچ افتتاحی) کے ساتھ لگے ہوئے سجاوٹ بیگ میں چمچ آٹا کے علاوہ۔ آٹے کی پائپ 12 سٹرپس ، 3 انچ کے علاوہ ، روغنی بیکنگ شیٹ پر ، جس سے ہر ایک پٹی 4 انچ لمبی ، 1 انچ چوڑی ، اور 3/4 انچ اونچی ہوتی ہے۔ بیک کریں ، ٹھنڈا کریں ، اور تقسیم کریں ، جیسا کہ اقدامات 2 اور 3 میں ہیں۔ کلہاڑیوں کو کوڑے ہوئے کریم یا کھیر سے بھریں۔ فراسٹ 1 ترکیب چاکلیٹ گلیز (صفحہ 163) کے ساتھ۔ 12 laکلیئرز بناتا ہے۔ فی ایکلیئر: 361 کیلوری ، 27 جی کل چربی (16 جی ساٹ چربی) ، 142 ملی گرام کاربو. ، 27 جی کاربو. ، 171 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی فائبر ، 5 جی پرو۔ڈیلی اقدار: 19٪ وٹ۔ A ، 3٪ کیلشیم ، 7٪ آئرن ایکسچینج: 11/2 دیگر کاربو. ، 5 فیٹ۔
مینی پفس:
جیسا کہ اوپر کی طرح تیار کریں ، سوائے روغنی والے بیکنگ شیٹوں پر گول چائے کے چمچوں سے 2 انچ کے علاوہ ڈراپ آٹا کو چھوڑیں۔ بیک کریں ، ایک وقت میں ایک شیٹ ، 400 ڈگری ایف تندور میں 25 منٹ کے لئے (باقی آٹا احاطہ کرتے رہیں جب پہلے بیچ کے ہوتے ہیں)۔ ٹھنڈا ، تقسیم ، اور بھرنے کے طور پر اقدامات 2 اور 3. کے طور پر 30 منی پف بنائیں. منی پف: 94 کیلوری ، 8 جی کل چربی (5 جی ساٹ. چربی) ، 53 ملیگرام چول ، 4 جی کاربو. ، 46 ملیگرام سوڈیم ، 0 جی فائبر ، 2 جی نواز۔ ڈیلی اقدار: 6٪ وٹ۔ A ، 13٪ کیلشیم ، 2٪ آئرن ایکسچینج: 2 فیٹ۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 238 کیلوری ، (12 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 134 ملی گرام کولیسٹرول ، 140 ملی گرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
