دھواں دار اچار والی بھنڈی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 پاؤنڈ تازہ اوکیرا۔
• 7 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 4 کپ سائڈر سرکہ۔
• 4 کپ پانی۔
• pick کپ اچار نمک۔
• 1 چمچ dill بیج
• 1 چمچ تمباکو نوشی شدہ پیپریکا۔
• 1 ½ چمچوں نے کالی مرچ کو کچل دیا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  اوکیرا کو دھوئے۔ ٹرم ٹاپس 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر پوری گرم اوکیرا کے ساتھ سات گرم نسبندی پنٹ کیننگ جار کو مضبوطی سے بھریں۔ ہر برتن میں 1 لونگ بنا ہوا لہسن ڈالیں۔

• مرحلہ 2

  ایک بڑے ساس پین میں سرکہ ، پانی ، نمک ، دہل بیج ، پیپریکا اور پسے ہوئے مرچ کو ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، نمک کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. 2 منٹ کے لئے آہستہ سے ننگا ، ابالیں۔

• مرحلہ 3۔

  گرم سرکہ کا مرکب جار میں بھنڈی کے اوپر ڈالیں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔

• مرحلہ 4۔

  ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں 10 منٹ تک بھرے جار پر عمل کریں (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 20 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 227 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔