بنا ہوا چکن اور میٹھے آلو | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 چمچ کاراوے کا بیج ، کچل گیا۔
2 چائے کے چمچ خشک اورینگو ، پسے ہوئے۔
1 چائے کا چمچ زیرہ ، پسا ہوا۔
1 چائے کا چمچ زمین کی ہلدی۔
as چمچ نمک۔
as چمچ لہسن کا پاؤڈر۔
⅛ - 0.25 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
1 2.5 پاؤنڈ سارا برائلر-فریئر مرغی۔
3 چمچ زیتون کا تیل۔
4 درمیانے میٹھے آلو ، چھلکے اور کٹے ہوئے۔
1 کپ سیب کا رس۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک چھوٹے سے پیالے میں کارواے کے بیج ، اوریگانو ، زیرہ ، ہلدی ، نمک ، لہسن پاؤڈر ، اور کالی مرچ ملا دیں۔ چکن کی گردن کی جلد کو واپس کرنا؛ ٹانگوں کو دم سے باندھیں اور پیٹھ کے نیچے پنکھوں کو موڑ دیں اتلی روسٹنگ پین میں چکن ، چھاتی کی طرف ، ایک ریک پر رکھیں۔ زیتون کے تیل کے 2 چمچوں کے ساتھ برش چکن.
مرحلہ 2
مصالحے کے آمیزے کے 2 چمچ ایک طرف رکھیں۔ مسالہ کے باقی مکسچر کے ساتھ چکن کو رگڑیں۔ اندر کے ران کے پٹھوں کے بیچ میں گوشت ترمامیٹر داخل کریں۔ تھرمامیٹر بلب کو ہڈی کو چھونے نہ دیں۔ 37 منٹ ڈگری F تندور میں 20 منٹ کے لئے روسٹ ، ننگا ہوا۔

مرحلہ 3۔
دریں اثنا ، باقی 1 چمچ زیتون کا تیل اور محفوظ مسالہ مرکب کے ساتھ میٹھے آلووں کو ٹاس کریں۔ چکن کے گرد بھوننے والے پین میں سیب کا رس ڈالو۔ آلو ڈالیں۔ 40 سے 55 منٹ تک بھوننا جاری رکھیں یا جب تک گوشت تھرمامیٹر 180 ڈگری F سے 185 ڈگری تک اندراج نہیں کرتا ، ڈرمسٹکس آسانی سے اپنی ساکٹ میں چلے جاتے ہیں ، اور آلو نرم ہوتے ہیں۔ تندور سے ہٹا دیں۔ نقش و نگار سے پہلے 10 منٹ تک چکن کو کھڑے ہونے دیں۔ آلووں کو چمکنے والے پیالے میں ڈال دیں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔

نوٹ کرنا:

گھر سے باہر جانے سے پہلے ہی بنا ہوا مرغی اور میٹھے آلو تیار کریں۔ روٹی ہوئی پین کو ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں۔ اخبار یا بھاری تولیہ کی کئی پرتوں میں لپیٹنا۔ پھر پین کو ایک موصل کنٹینر میں رکھیں۔ 2 گھنٹے سے زیادہ وقت تک نہ رکھیں۔