فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
بتھ:
-
واپس کرنے کے لئے بطخ کی گردن کی جلد ھیںچو ایک skewer کے ساتھ باندھ. دم سے ڈرمسٹکس باندھیں۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے بازو کے اشارے اتلی بھونتی ہوئی پین میں برڈ ، چھاتی کی طرف ، ایک ریک پر رکھیں۔ ہلکی جلد چھاتی میں گوشت کا ترمامیٹر داخل کریں (بلب ہڈی کو چھوئے نہیں)
-
350 ڈگری ایف تندور میں 1-1 / 2 سے 2 گھنٹوں تک روسٹ کریں یا یہاں تک کہ درجہ حرارت 180 ڈگری ایف تک پہنچ جا.۔ ڈرمسٹکس کو آسانی سے حرکت کرنا چاہئے۔
چٹنی:
-
دریں اثنا ، احاطہ کرنے کے لئے خشک مشروم کے اوپر کافی ابلتے پانی ڈالیں۔ چلو 30 منٹ کے لئے کھڑے؛ نالی
-
تقریبا sa 5 منٹ یا ٹینڈر ہونے تک سوجی پکن میں مارجرین یا مکھن میں مشروم اور پیاز بنائیں۔ چینی میں ہلچل. 5 سے 7 منٹ تک پکائیں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ سبزیاں گلک نہ ہوں۔ آٹے میں ہلچل. 3 سے 5 منٹ تک یا آٹا بھوری ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔
-
گائے کے گوشت کا شوربہ ، ٹماٹر کا پیسٹ ، جڑی بوٹی ، اور ورسٹر شائر ساس شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی کو کم کریں؛ ابالنا ، بے پردہ ، 10 سے 15 منٹ تک یا جب تک کہ چٹنی کو 1-2 / 3 کپ تک کم نہ کیا جائے۔
-
بتھ بنانے کے ل، ، اگر چاہیں تو جلد کو ہٹائیں۔ تیز چاقو سے ، ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ سلائس بتھ۔ نیچے کی طرف کاٹنا ، پسلیوں سے گوشت کاٹنا۔ پروں اور پیروں کو ہٹا دیں۔ چھاتی کا گوشت کاٹ دیں۔ چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 467 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 155 ملی گرام کولیسٹرول ، 483 ملی گرام سوڈیم ، 15 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 43 جی پروٹین)
