فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F لہسن کے بلبوں کا سب سے اوپر کا 1/2 انچ کاٹ دیں تاکہ انفرادی لونگ کا خاتمہ ہو۔ لہسن کے بلب کو پوری طرح چھوڑنا ، کسی بھی ڈھیلی ، کاغذی بیرونی تہوں کو ہٹا دیں۔ ایک چھوٹی بیکنگ ڈش میں بلب ، کٹ ختم ہونے اور پیاز رکھیں۔ دونی کے ساتھ چھڑکیں؛ تیل کے ساتھ بوندا باندی۔ چوتھائی میٹھی مرچ لمبائی کی طرف؛ تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو نکال دیں۔ کالی مرچ ، ورقوں کو کاٹ کر ، ورق سے بنا ہوا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ لہسن ، پیاز ، اور میٹھی مرچ 20 سے 25 منٹ تک یا جب تک لہسن نرم محسوس ہوتا ہے جب تک نچوڑا جاتا ہے اور کالی مرچیں بھری ہوتی ہیں اور بہت نرم ہوتے ہیں۔
-
مرچ کے ارد گرد ورق لائیں اور منسلک کرنے کے لئے ایک ساتھ کناروں کو جوڑ دیں۔ 15 منٹ کھڑے ہوں یا سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہونے تک۔ تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، کھالوں کے کناروں کو ڈھیل دیں۔ آہستہ سے سٹرپس میں کھالیں اتاریں اور خارج کردیں۔ جب لہسن سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہو تو لہسن کے پیسٹ کو انفرادی لونگ سے نچوڑ لیں۔
-
بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں لہسن کا پیسٹ ، پیاز ، میٹھی مرچ ، اجمودا ، تلسی کے پتے ، جالیپو مرچ ، کالی مرچ ، پسا ہوا مرچ ، اور گرم کالی مرچ کی چٹنی ملا دیں۔ ڈھکن اور ملاوٹ یا تقریبا ہموار ہونے تک عمل کریں۔ شوربے کا 1 کپ شامل کریں؛ ہموار ہونے تک کور اور ملاوٹ یا عمل کریں۔
-
ایک بڑے کٹورا میں خالص مرکب ڈالو؛ باقی شوربے اور ساڑھے ڈیڑھ میں ہلچل. (سوپ کو گرما گرم خدمت کرنے کے لئے ، ایک بڑے کدو میں خالص مکسچر ڈالیں۔ باقی شوربے اور آدھے حصے میں ہلچل مچائیں warm گرمی تک درمیانی آنچ پر گرمی پر پکائیں۔) اگر مطلوبہ ہو تو ، کٹے ہوئے تلسی کے ساتھ سب سے اوپر پیش کریں۔
* اشارہ:
چلی مرچ میں ایسا تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو خارش کرسکتے ہیں۔ جب ان کے ساتھ کام کرتے ہو تو پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔
آگے چلنے کی ہدایت:
مرحلہ 3 کے ذریعہ ہدایت کے مطابق تیار کریں۔ ائیر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں۔ 2 دن تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ سوپ ٹھنڈا ہونے کی خدمت کے ل To ، باقی شوربے اور آدھے آدھ میں ہلائیں۔ سوپ کو گرم گرم پیش کرنے کے لئے ، ایک بڑے ساسپین میں منتقل کریں۔ باقی شوربے اور ساڑھے ڈیڑھ میں ہلچل. درمیانی آنچ پر گرم ہونے تک پکائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 117 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 8 ملی گرام کولیسٹرول ، 532 ملی گرام سوڈیم ، 12 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 6 جی پروٹین)
