فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ہلکی سی چکنائی والی دو کوکی شیٹس۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑی کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ چینی ، کوکو پاؤڈر ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھار کھرچنے والی کٹوری کو مارو۔ انڈے اور پیپرمنٹ نچوڑ میں مارو جب تک آپس میں مل نہ جائیں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرکے ، باقی بچنے والے آٹے اور بٹر ویزٹ چاکلیٹ میں ہلچل مچا دیں۔
-
آٹا کو چار حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو پلاسٹک کی لپیٹ یا موم شدہ کاغذ میں لپیٹیں۔ 30 سے 60 منٹ تک یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو تب تک سردی لگائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F آٹا کے ہر حصے کو کھولیں اور شکل کو 7 انچ رول میں بنائیں۔ تیار کوکی شیٹس پر 4 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔ تقریبا 2 انچ چوڑائی تک تھوڑا سا چپٹا کریں۔
-
بیک کریں ، ایک وقت میں ایک شیٹ ، 14 سے 16 منٹ تک یا جب تک کہ ٹوتھ پک کو مرکز کے قریب داخل نہیں کیا جاتا ہے صاف نہیں آتا ہے۔ تار کے ریکوں پر کوکی شیٹس پر 1 گھنٹہ ٹھنڈا کریں۔ تندور کا درجہ حرارت 325 ° F پر کم کریں۔
-
سیرت شدہ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، روٹیوں کو اختصاصی 1/2 انچ سلائسین میں کاٹیں۔ سلائسیں ، کوکی شیٹوں پر ، اطراف کاٹ دیں۔ 5 منٹ تک بیک کریں۔ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں؛ 5 سے 7 منٹ تک یا کرکرا اور خشک ہونے تک پکائیں۔ کوکیز کو تاروں میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
-
پگھلا ہوا کینڈی کوٹنگ میں ہر کوکی کے ایک لمبے حصے کو ڈبو دیں۔ کوکیز کو موم شدہ کاغذ پر رکھیں۔ جبکہ کوٹنگ اب بھی گیلا ہے ، پسے ہوئے کینڈیوں کے ساتھ چھڑکیں۔ کوٹنگ قائم ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 1 ہفتہ تک اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 106 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 15 ملی گرام کولیسٹرول ، 62 ملی گرام سوڈیم ، 14 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
