فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر اسٹرابیری کا استعمال کرتے ہوئے ، اس کی دلی سے آہستہ سے دھو لیں اور تنوں اور چھل attachedوں کو جوڑیں۔ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ مکمل طور پر خشک۔ اگر ماراشینو چیری استعمال کررہے ہیں تو ، کاغذ کے تولیوں سے چیری کو مکمل طور پر خشک کرکے نکالیں اور پیٹ دیں۔ پھل ایک طرف رکھیں۔
-
بہت ہلکی آنچ پر بھاری کڑوی میں 1 چمچ قصر کے ساتھ سفید بیکنگ بار کو پگھلیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ لکڑی کے اسکیور کا استعمال کرتے ہوئے ، پھلوں کے ہر ٹکڑے کا نصف پگھلا ہوا سفید بیکنگ بار میں اختیاری طور پر ڈوبیں۔ حد سے زیادہ ٹپکنے دیں ، پھر پھلوں کو چرمی یا موم والے کاغذ پر رکھیں ، اور نیچے پلٹائیں۔ 30 منٹ یا خشک ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔
-
دریں اثنا ، چاکلیٹ کو 1 کپ کے چمچ کے ساتھ 4 کپ گلاس پیمانہ یا 1 1/2-quart گلاس مکسنگ کٹورا میں جوڑیں۔ ایک گلاس کے بڑے برتن میں 1 انچ کی گہرائی تک نہایت گرم نل کا پانی (100 سے 110 ڈگری ایف) ڈالو۔ ڈش کے اندر چاکلیٹ کے ساتھ پیمائش یا پیالہ رکھیں۔ چاکلیٹ پر مشتمل پیمائش یا کٹوری کے نچلے حصے کو پانی کا احاطہ کرنا چاہئے۔ پانی کی سطح کو ضرورت کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ (چاکلیٹ میں کوئی پانی چھڑکیں نہ۔) جب تک مکمل طور پر پگھل اور ہموار نہ ہو اس وقت تک چاکلیٹ کے مرکب کو ربڑ کی اسپتولا کے ساتھ مسلسل ہلائیں۔ اس میں 15 سے 20 منٹ لگتے ہیں۔ جلدی نہ کرو اگر پانی ٹھنڈا ہونے لگے تو ، چاکلیٹ پر مشتمل پیمانہ یا کٹورا نکال دیں۔ ٹھنڈا پانی چھوڑ دیں اور گرم پانی شامل کریں۔ پانی پر مشتمل ڈش میں چاکلیٹ پر مشتمل پیمانہ یا پیالہ واپس کریں۔ ہلچل دوبارہ شروع.
-
پگھلا ہوا چاکلیٹ میں پھلوں کے ہر ٹکڑے کا نصف حصے کو اختصافی طور پر ڈبو۔ اضافی چاکلیٹ کو ٹپکنے دیں ، پھر پھل کو پارچمنٹ یا موم شدہ کاغذ پر رکھیں ، پہلے نیچے کی طرف ڈوبا کریں۔ 30 منٹ یا خشک ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ اسی دن پھلوں کی خدمت کریں جب وہ ڈبو جاتا ہے۔ تقریبا 1-1 / 2 پاؤنڈ یا 24 سرونگ بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 63 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 2 ملی گرام کولیسٹرول ، 5 ملی گرام سوڈیم ، 6 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
