فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور 325F پر۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ ہرا دیں۔ پاوڈر چینی اور کوکو پاؤڈر میں مارو جب تک کہ کبھی کبھار پیالے کی کھجلی نہ ہو۔ کافی شراب اور ونیلا میں شکست دی. مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی بھی باقی آٹے میں ، گول ہیزلنٹس کا 1/2 کپ ، اور لکڑی کے چمچ کے ساتھ گراؤنڈ کافی پھلیاں ہلائیں۔
-
آٹا کو 1 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ باقی گراؤنڈ ہیزلنٹس میں آٹا کی گیندوں کو رول کریں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر گیندوں کو 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور میں تقریبا 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ ہلکے ہلکے بھورے نہ ہوجائیں۔ ہر کوکی کے اوپری حصے پر ایک پوری کافی بین کو ہلکے سے دبائیں۔ 3 منٹ تک تاروں والی ریکوں پر کوکی شیٹوں پر ٹھنڈا کریں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائیں۔ 54 گیندیں بناتا ہے۔
*
ہیزلنٹس کو ٹوسٹ کرنے کے ل them ، انہیں اتلی بیکنگ پین میں ایک ہی پرت میں پھیلائیں۔ ایک پریہیٹڈ 325 ایف تندور میں 15 سے 20 منٹ تک پکائیں یا جب تک گری دار میوے ہلکے سنہری بھوری ہوں ، ایک یا دو بار ہلچل مچائیں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا. گری دار میوے کو پیس کر ایک طرف رکھ دیں۔
اشارے
کوکیز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے جدا پرتوں میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، کوکیز ، اگر منجمد ہو تو ، پھیں۔
