فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ہدایت کے مطابق بیسک کوکی آٹا تیار کریں ، سوائے انڈا شامل کرتے وقت 1 چمچ یسپریسو کافی پاؤڈر شامل کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، 30 سے 60 منٹ تک یا آٹا سنبھالنا آسان ہونے تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 325 ڈگری F. شکل آٹا 36 (تقریبا 1-1 / 4 انچ) گیندوں میں ڈالیں۔ گیندوں پر یکساں طور پر دبائیں اور 36 غیر منظم شدہ 1-3 / 4 انچ مفن کپ کے اطراف میں اوپر رکھیں۔
-
بھرنے کے ل a ، ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چاکلیٹ اور مکھن کو اکٹھا کریں۔ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ انڈا ، براؤن شوگر ، لیکیور ، ونیلا ، دار چینی ، جائفل اور الائچی میں ہلچل مچائیں۔ ہر ایک پیسٹری سے بنے ہوئے مفن کپ میں بھرنے کا 1 تھوڑا سا گول چائے کا چمچ۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 15 سے 20 منٹ تک بیک کریں یا اس وقت تک جب تک پُر نہ ہو اور سیٹ ہوجائے اور پیسٹری ٹھیک ہو۔ 5 منٹ کے لئے تار ریک پر مفن کپ میں ٹھنڈا کریں۔ مفن کپ سے ٹارٹس کو احتیاط سے ہٹا دیں؛ ریک پر مکمل ٹھنڈا۔ چمچ چاکلیٹ گانچے ٹارٹوں سے زیادہ اگر مطلوبہ ہو تو ، کافی پھلیاں سے گارنش کریں۔ 36 ٹارٹ لگاتے ہیں۔
اشارے
ٹارٹیں کسی ایک پرت میں ہوا سے دور رکھنے والے کنٹینر میں رکھیں۔ ڈھانپیں۔ 3 دن تک فرج میں اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔
چاکلیٹ گانچے۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں ، وہپنگ کریم اور ایسپرسو کافی پاؤڈر جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ سیمیویٹ چاکلیٹ شامل کریں (ہلچل نہ کریں)۔ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. ہموار ہونے تک ہلچل۔
بنیادی کوکی آٹا
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں ، مکھن ، قصر اور کریم پنیر جمع کریں۔ 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیزرفتار پر الیکٹرک مکسر سے ماریں۔ براؤن شوگر ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، دار چینی ، اور جائفل ڈالیں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھار کھرچنے والی کٹوری کو مارو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ تقریبا 2-3 2-3 / 4 کپ آٹا بناتا ہے۔
