نل پر خالی اسٹیک | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 بڑی پیاز ، باریک کٹی ہوئی۔
¾ کپ بیئر
3 چمچوں وورسٹر شائر کی چٹنی
2 چمچ براؤن شوگر۔
3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 خلیج پتی
as چائے کا چمچ موٹے مرچ۔
1 1.25 پاؤنڈ گائے کا گوشت
as چمچ نمک۔
2 چمچ کارن اسٹارچ۔
سنیپ تازہ پارسلی (اختیاری)
موٹے مرچ مرچ (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
میرینڈ کے لئے ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں پیاز ، بیئر ، ورسٹر شائر ساس ، براؤن شوگر ، لہسن ، خلیج ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 4 سے 5 منٹ تک یا چینی تحلیل ہونے تک اور پیاز اور لہسن نرم ہونے لگے ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنا۔ ہیرے کا نمونہ بناتے ہوئے اسٹیک کے دونوں اطراف کو 1 انچ کے وقفوں پر اختصاصی طور پر اسکور کریں۔ پلاسٹک کے تھیلے میں اسٹیک کو اتری ڈش میں رکھیں۔ اچھال کے اوپر اچھال ڈالو؛ بند بیگ کم سے کم 4 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک فریج میں میرینینٹ کریں ، کبھی کبھار موڑ جاتے ہیں۔
مرحلہ 2
ڈرین اسٹیک ، ریزرو میرینڈ۔ خلیج کی پتی کو ہٹا دیں۔ نمک کے ساتھ سیزن کا سٹیک۔ براہ راست درمیانی گرمی سے بڑھ کر کسی ڈھلائی ہوئی گرل کے ریک پر گرل ایک بار مڑیں۔ (درمیانی گدائی کے ل 12 12 سے 14 منٹ کی سہولت دیں۔) ادھر ، چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹا سا سوفان میں محفوظ میرینڈ اور کارن اسٹارچ کو اکٹھا کریں۔ جب تک چٹنی گاڑھی اور بلبل نہ ہو تب تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ خدمت کے ل، ، اناج کے اس پار اسٹیک کو 1 / 8- سے 1/4 انچ موٹی موٹی سلائسیں میں کاٹ دیں۔ اسٹیک کے اوپر چمچ کی چٹنی. اگر مطلوب ہو تو اجمودا اور اضافی کالی مرچ چھڑکیں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔