جب جام اور جیلیوں کی بات آتی ہے تو ، فریزر جاموں کے تازہ ذائقے کو کچھ بھی نہیں ہرا دیتا ہے۔ اس سے بھی بہتر - یہ جام بنانا آسان ہے۔ اگر آپ کے پاس فریزر کی جگہ ہے تو وہ اچھ choiceے انتخاب ہیں۔ اس تازہ اسٹرابیری جام نے چار آدھے نشانات بنائے ہیں ، جو اب لطف اندوز ہونے کے ل enough کافی ہیں اور کچھ بعد میں جمنے کے لئے۔
1 کوارٹ تازہ سٹرابیری۔
4 کپ چینی
3 اونس پیکٹ مائع پھل pectin
2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس۔
آلو مشرق کے ساتھ بیر بنانا کمرے کے درجہ حرارت پر پھلوں سے شروع کریں۔ اگر پھل ٹھنڈا نہیں ہوتا تو چینی زیادہ تیزی سے تحلیل ہوجائے گی۔
اسٹرابیری جام بنانے کے ل the ، اسٹرابیریوں کو دھویں اور نکالیں۔ تنوں کو ہٹا دیں۔ آلو مشرق کے ساتھ 1 کوارٹ تازہ ، پکا ہوا بیر ، ایک وقت میں 1 کپ بنائیں۔ کچھ پھل چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں چھوڑ دیں۔ آپ کے پاس تقریبا 1-3 1-3 / 4 کپ میشڈ بیری ہونی چاہئے۔
میشڈ بیر میں چینی شامل کرنا میدی ہوئی اسٹرابیری کو ایک درمیانی مکسنگ کٹوری میں رکھیں۔ 4 کپ چینی شامل کریں؛ اچھی طرح مکس. بیر کو کمرے کے درجہ حرارت پر 10 منٹ تک کھڑے ہونے دیں یا جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ کبھی کبھار مرکب ہلائیں۔
پیکٹین اور لیموں کا رس شامل کرنا جب چینی تحلیل ہوجائے تو ، مائع فروٹ پینٹین کا 3 آونس پیکٹ اور 2 چمچوں میں لیموں کا رس شامل کریں۔ 3 منٹ کے لئے مرکب ہلچل.
صاف جار یا فریزر کنٹینر میں جام ڈالنا فوری طور پر جام کو صاف فریزر کنٹینرز میں ڈالیں 1/2 انچ ہیڈ اسپیس اور مہر چھوڑ کر۔ جام کو کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں جب تک وہ سیٹ نہ ہوجائے۔ جام لگانے کے لئے تقریبا 24 24 گھنٹے درکار ہوں گے۔
جام کو منجمد کریں یا ریفریجریٹ کریں ایک بار جب جام قائم ہوجائے تو آپ اسے فرج یا فریزر میں منتقل کرسکتے ہیں۔ فرج میں جام کو 3 ہفتوں یا فریزر میں 1 سال تک رکھیں۔
4 نصف پنٹس بناتا ہے۔
