فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
گلیزڈ بادام کے لئے ، ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ لگائیں اور ورق کو ہلکے سے مکھن دیں۔ دانے دار چینی کو درمیانے بھاری اسکیللیٹ میں رکھیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر گرمی ، چینی کو یکساں طور پر گرم کرنے کے ل sk کئی بار ہلائیں جب تک کہ چینی میں سے کچھ پگھل نہ جائے (اس میں شربت دکھائی دینی چاہئے)۔ صرف پگھلی ہوئی چینی کو ہلچل شروع کردیں تاکہ اسے بڑھتی ہوئی چینی اور باقی چینی میں ہلچل سے پگھلنے سے برقرار رہے۔ گرمی کو کم کریں۔ جب تک ساری چینی پگھل نہ ہو اور سنہری بھوری ہوجائے تب تک پکاتے رہیں اور ہلائیں۔ 2 چمچ مکھن میں ہلچل. کٹے ہوئے بادام کو کویلیٹ میں ہلچل مچھلی میں شامل کریں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر بادام کا آمیزہ ڈالیں۔ دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، بادام کے آمیزے کو چھوٹا جھرمٹ میں الگ کریں جب بھی گرم ہوں۔ ٹھنڈا۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F ایک درمیانی کٹوری میں آٹا اور براؤن شوگر ملا دیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، 1/2 کپ مکھن میں کاٹ کر اس وقت تک کاٹ لیں جب تک کہ مرکب باریک پیسوں سے مشابہ ہوجائے اور چپٹنا شروع ہوجائے۔ باریک کٹی ہوئی بادام میں ہلائیں۔ ہموار ہونے تک اور ایک گیند میں شکل بنائیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، 1/4 انچ موٹا ہونے تک رول یا پیٹ آٹا بنائیں۔ 1 1/2 انچ اسکیلپڈ راؤنڈ کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کو چکروں میں کاٹ دیں۔ غیر منظم کوکی شیٹ پر 1 انچ کی جگہ رکھیں۔
-
تقریبا 20 منٹ تک بیک کریں یا اس وقت تک جب تک کہ صرف بھوری رنگ شروع نہ ہو اور کوکیز سیٹ ہوجائیں۔ دور؛ ایک تار ریک پر ڈاؤن لوڈ ، اتارنا کوکیز.
-
دریں اثنا ، خشک ایپریکوٹس کو ایک چھوٹے پیالے میں رکھیں۔ احاطہ کرنے کے لئے کافی ابلتے پانی شامل کریں. 5 منٹ کھڑے ہیں؛ نالی خوبانیوں کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔
-
فراسٹنگ کے ل 1/ ، 1/4 چائے کا چمچ حوصلہ افزائی کریں اور سنتری سے 1 چائے کا چمچ کا رس نچوڑ لیں۔ ایک چھوٹی سی کٹوری میں کریم مکسر اور پاوڈر چینی کو ایک مکسچر کے ساتھ ہموار ہونے تک ختم کریں۔ سنتری کی حوصلہ افزائی اور جوس شامل کریں؛ مشترکہ جب تک شکست دی. اگر ضروری ہو تو ، اضافی سنتری کے جوس میں ہلچل بنائیں تاکہ ٹھنڈک کو پھیلاؤ مستقل مزاجی بن سکے۔
-
فراسٹنگ کے ساتھ شارٹ بریڈ راؤنڈ پھیلائیں۔ چمکدار بادام اور خوبانی والی پٹیوں کے ساتھ سب سے اوپر
آگے چلنے کی ہدایت:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت انفروسوٹڈ کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن ذخیرہ کریں یا 1 ماہ تک منجمد کریں۔ پیش کرنے کے لئے ، اگر منجمد ہو تو کوکیز کو پگھلیں۔ ہدایت کے مطابق فراسٹنگ تیار کریں اور جمع ہوں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 89 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 13 ملی گرام کولیسٹرول ، 35 ملی گرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
