فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
مکھن ، انڈے اور دودھ کو 30 منٹ تک کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونے دیں۔ مکھن ، موم کاغذ ، مکھن ، اور ہلکا آٹا پانچ 9x1-1 / 2 انچ راؤنڈ بیکنگ پین کے ساتھ لائن۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں ایک برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برٹ کریں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں ، اچھی طرح سے مل جانے تک پیٹ رہے ہیں۔ ایک بار میں ایک ، انڈے شامل کریں ہر ایک کے اضافے کے بعد اچھی طرح سے پیٹ رہے ہیں۔ نمک اور ونیلا میں مارو۔ آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کو یکجا کریں۔ بٹیرے میں مکھن کے مرکب میں دودھ کے ساتھ شامل کریں۔ فی پین میں تقریبا 1-1 / 3 کپ بیٹر استعمال کرکے تیار پین میں بلے باز پھیلائیں۔
-
ہلکے سے چھوتے وقت تقریبا 15 15 منٹ یا پھر بہار کی چوٹیوں تک بیک کریں۔ 5 منٹ تک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں۔ پین سے ہٹائیں؛ waxed کاغذ کو ہٹا دیں اور خارج کردیں۔ تار کی ریکوں پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ چاکلیٹ آئسنگ کے ساتھ فراسٹ کے بارے میں 16 سرونگ.
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 657 کیلوری ، 120 ملی گرام کولیسٹرول ، 246 ملی گرام سوڈیم ، 113 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 7 جی پروٹین۔گھریلو بیکنگ پاؤڈر۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ٹارٹر اور بیکنگ سوڈا کی کریم کو اکٹھا کریں۔ 3 بار ایک ساتھ چھانٹیں۔ صاف ستھرا ، سخت سیل کرنے والے جار میں منتقل کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ، سورج کی روشنی سے دور ، 6 ہفتوں تک ذخیرہ کریں۔
چاکلیٹ آئسنگ
اجزاء۔
ہدایات
-
4 سے 5 کوارٹ ڈچ تندور میں چینی ، کوکو پاؤڈر ، اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ مکھن ، کاٹ ، بخارات کا دودھ اور پورا دودھ شامل کریں۔ چینی کو تحلیل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ درمیانی اونچی آنچ پر ابالیں ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ اکثر ہلچل میں ، 4 منٹ کے لئے آہستہ سے ابالیں۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر کلپ کریں۔ گرمی کو کم کریں اور کبھی کبھار ہلچل میں ، تقریبا 15 سے 20 منٹ تک 230 ڈگری ایف پر پکائیں۔
-
گرمی سے دور کریں؛ 2 عدد میں ہلچل. خالص ونیلا 20 منٹ تک یا ہلچل کے بغیر ، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں ، جب تک کہ تھرمامیٹر 165 ڈگری F اور 170 ڈگری F کے مابین رجسٹر ہوجائے اور آئسنگ گرم فج ساس کی مستقل مزاجی کو گاڑنا شروع کردے۔ پرتوں کے درمیان ، اور کیک کے سب سے اوپر اور اطراف میں فرحت بخش برف کو کچھ آئسنگ پر ڈال کر اور آفسیٹ اسپاٹولا کے ساتھ پھیل کر۔ 4-1 / 4 کپ بناتا ہے۔
