فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ورق کے ساتھ ایک 8 x 4 x 2 انچ لوٹ پین کو ورق کے ساتھ لائن میں رکھیں۔ کوسٹ ورق نان اسٹک کوکنگ سپرے کے ساتھ۔ بیٹھو ایک طرف.
-
1 1/2-کوارٹ سوس پین میں چینی اور مکئی کا شربت ملا دیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر ابلتے ہوئے لائیں ، چینی کو تحلیل کرنے کے لئے مستقل طور پر ہلچل مچائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ مرکب کی سطح پر مستحکم شرح پر ابلنا چاہئے. بغیر کسی ہلچل کو 7 سے 10 منٹ تک پکائیں یا یہاں تک کہ کینڈی ترمامیٹر 280 ° F (نرم کریک مرحلے) پر اندراج کرتا ہے۔
-
دریں اثنا ، ایک 2 کوارٹ سوسین میں چکوترا کا رس ، پیکٹین اور بیکنگ سوڈا ملا دیں۔ (مرکب جھاگ لگے گا۔) درمیانی آنچ پر ابلتے رہیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ دور؛ بیٹھو ایک طرف.
-
چینی کے آمیزے کو گرمی سے ہٹا دیں۔ کینڈی ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ پیکٹین مرکب کو ابلتے ہوئے واپس کریں۔ آہستہ آہستہ گرم چینی کے آمیزے کو ایک پتلی دھارے میں ابلتے پیکٹین مکسچر میں ڈالیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ مسلسل ہلچل کرتے ہوئے 1 منٹ مزید پکائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ غذا اور رنگ کھانے میں ہلچل. تیار پین میں ڈالیں۔ کم از کم 2 گھنٹے یا پختہ ہونے تک کھڑے ہوں۔ ورق کناروں کا استعمال کرتے ہوئے ، پین سے کینڈی اٹھائیں۔ بتیس 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 ہفتوں تک ائیر ٹیٹ کنٹینر میں اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ خدمت کرنے یا تحفے دینے سے پہلے ، ہر ٹکڑے کوٹ میں موٹے چینی میں ڈالیں۔
ناریل گمڈروپس۔
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے انگور کے رس کے لئے 1/2 کپ غیر سویٹ شدہ ڈبے والا ناریل کا دودھ اور 1/4 کپ پانی کے؛ زیسٹ ، ریڈ فوڈ کلرنگ ، اور موٹے چینی کو چھوڑ دیں۔ فوڈ پروسیسر میں 1/2 کپ flaked ناریل اور 1/4 کپ دانے دار چینی ملاؤ۔ ٹھیک تک کور اور عمل. ناریل کے مرکب میں ہر کٹ جمپر کو رول کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 82 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 27 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 20 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
