کالی مرچ لہسن کا ٹر ٹپ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 چائے کا چمچ کاراوے کے بیج۔
• 2 چمچ زیرہ۔
• as چائے کا چمچ دھنیا۔
• 2 چمچوں میں ٹماٹر کی چٹنی۔
• 1 چمچ سرخ مرچ کا پیسٹ۔
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 ¼ چمچ مرچ پاؤڈر۔
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 2 پاؤنڈ ہڈی لیس بیف ٹر ٹپ روسٹ (نیچے سرلوین)
• as چمچ نمک۔
• . چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑے کھمبے میں کارواے کے بیج ، زیرہ اور دھنیا کے بیج ملا دیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر 2 سے 3 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ بیج ہلکے سے ٹاسٹڈ اور خوشبودار نہ ہوجائیں ، اس اسکیللیٹ کو مسلسل ہلاتے رہیں۔ ٹھنڈا۔ بیجوں کو صاف ستھری چکی میں منتقل کریں۔ ایک عمدہ پاؤڈر بنانے کے لئے نبض۔

• مرحلہ 2

  مصالحے کے پیسٹ کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں مسالے کے بیج پاؤڈر ، ٹماٹر کی چٹنی ، مرچ کا پیسٹ ، تیل ، مرچ پاؤڈر ، اور لہسن کو ایک ساتھ ہلائیں۔

• مرحلہ 3۔

  روسٹ سے چربی کو ٹرم کریں۔ گوشت کو اتلی ڈش میں رکھیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ گوشت کے دونوں اطراف میں مصالحے کا پیسٹ پھیلائیں۔ 2 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔

• مرحلہ 4۔

  چارکول گرل کے ل a ، ٹپک پین کے گرد درمیانی گرم کوئلوں کا بندوبست کریں۔ پین سے اوپر کی درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ پین کے اوپر گرل ریک پر بھونیں۔ احاطہ کریں اور مطلوبہ عطیہ پر گرل ، ایک بار گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے میں مڑیں۔ درمیانے درجے کے نایاب (135 ° F) کے لئے 35 سے 40 منٹ اور میڈیم (150 ° F) کیلئے 40 سے 45 منٹ کی اجازت دیں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ بالواسطہ کھانا پکانے کے لjust ایڈجسٹ کریں۔ بھوننے والے پین میں بھونیں؛ برنر کے اوپر گرل ریک پر پین رکھیں۔ ہدایت کے مطابق گرل۔)

• مرحلہ 5۔

  گرل سے گوشت ہٹا دیں۔ ورق سے گوشت ڈھانپیں۔ 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. کھڑے ہونے کے دوران گوشت کا درجہ حرارت 10 ° F بڑھ جائے گا۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 290 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 98 ملی گرام کولیسٹرول ، 426 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 32 جی پروٹین۔