فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
منجمد اگر مچھلی ، پگھل. مچھلی کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ مچھلی کی موٹائی کی پیمائش کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹی سی اسکیللیٹ میں میٹھی مرچ 1 چمچ گرم تیل میں درمیانی آنچ پر 3 سے 5 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ کٹی ہوئی ٹماٹر ، سرکہ کا ایک چمچ ، نمک ، اور لال مرچ ہلچل مچائیں۔ 5 منٹ تک یا جب تک ٹماٹر نرم نہ ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا ئیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ مرکب کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ ہموار ہونے تک ڈھکیں اور ملا دیں۔ چٹنی کو سکیلٹ پر لوٹائیں۔ ڈھانپیں اور گرم رکھیں۔
-
ایک چھوٹی پیالی میں باقی 1 چمچ سرکہ ، 1 چمچ کا تیل ، اور کٹے ہوئے تازہ یا خشک تلسی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ مچھلی کے دونوں اطراف پر برش کریں۔ مچھلی کو کسی گرل گرل ٹوکری میں رکھیں ، کسی بھی پتلی کناروں کے نیچے ٹک رہے ہوں۔
-
چارکول کی گرل کے ل medium ، کسی ڈھیلی ہوئی گرل کی ریک پر ٹوکری میں گرل مچھلی کو براہ راست درمیانے کوئلوں پر رکھیں جب تک کہ مچھلی کی کانٹے سے آزمائش ہوجاتی ہے اور گرل کے ذریعے آدھے راستے میں ایک بار ٹوکری کا رخ کرتے ہیں۔ مچھلی کی 1/2 انچ موٹائی میں 4 سے 6 منٹ کی اجازت دیں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ مچھلی کو گرمی پر گرل ریک پر ٹوکری میں رکھیں۔ ہدایت کے مطابق ڈھکن اور گرل رکھیں۔)
-
چٹنی کے ساتھ مچھلی کی خدمت کریں. اگر مطلوبہ ہو تو ، چیری ٹماٹر اور تازہ تلسی کے اسپرگس سے گارنش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 194 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 41 ملی گرام کولیسٹرول ، 223 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 26 جی پروٹین)
