فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چٹنی کے لئے ، ایک پیالے میں ناریل کا دودھ ، تلسی ، پودینہ ، پیاز ، چونے کا چھلکا اور رس ، فش ساس ، براؤن شوگر ، سالن کا پیسٹ ، 1 چائے کا چمچ موٹے نمک ، اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. رگڑنے کے لئے ، ایک پیالے میں ادرک ، لہسن ، نمک ، اور 1 چائے کا چمچ کالی مرچ کو ملا دیں۔ انٹی اور انولول میمنے۔ چربی ٹرم. گوشت کی مالٹ کے فلیٹ سائیڈ کا استعمال کرتے ہوئے ، ایک پونڈ بھیڑ کی بھیڑ کی لمبائی (1-1 / 2 سے 2 انچ موٹی)۔ ادرک کا مرکب بھیڑ کے اوپر رگڑیں۔ اتلی ڈش میں سیٹ بڑے سیپل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ چٹنی کا 1/2 کپ شامل کریں. سیل بیگ؛ کوٹ کی طرف مڑیں۔ رات بھر فریج لگائیں۔ بقیہ چٹنی کو ڈھانپ کر فرج میں ڈالیں۔
-
مرینڈ سے گوشت نکال دیں۔ گوشت کو کرلنگ سے دور رکھنے کے ل meat ، ایکس بنانے والے گوشت کے ذریعے 2 لمبی دھات کے اسکیچ داخل کریں۔ گرل کے ل dri ، ڈرپ پین کے ارد گرد درمیانے کوئلے کا بندوبست کریں۔ پین سے اوپر کی درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ پین کو ریک پر گوشت رکھیں۔ ڈھانپنا؛ گرل 50 سے 60 منٹ تک یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر درمیانے نایاب کے لئے 135 ڈگری ایف درج کرواتا ہے۔ ٹھنڈا ہوا چٹنی 30 منٹ کے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ گوشت ہٹا دیں۔ ورق سے ڈھانپیں؛ 15 منٹ کھڑے ہیں. (درجہ حرارت 10 ڈگری بڑھ جائے گا۔) اناج کے مقابلے میں پتلی سلائس گوشت۔ چٹنی کے ساتھ خدمت کریں. 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 315 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 108 ملی گرام کولیسٹرول ، 947 ملی گرام سوڈیم ، 7 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 36 جی پروٹین۔
