فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چھوٹی مکسنگ کٹوری میں اجمودا ، 2 چمچ سرسوں ، دونی ، تیمیم ، لہسن ، تیل اور کالی مرچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ گوشت کے اوپر اور اطراف پر رگڑیں۔
-
ڈھکی ہوئی گرل میں ایک ٹپک پین کے گرد گرم کوئلوں کا بندوبست کریں۔ ٹریپ پین کے اوپر درمیانے درجے کی گرمی کے لئے ٹیسٹ کریں۔ * گرپ ریک پر ڈرپ پین پر بھونیں ، لیکن کوئلوں سے زیادہ نہیں۔ روسٹ کے بیچ میں گوشت کا ترمامیٹر داخل کریں۔ گرل ڈاکو کم کریں۔ تقریبا 45 45 منٹ تک گرل کریں یا اس وقت تک کہ تھرمامیٹر 140 ڈگری ایف پر رجسٹر ہوجائے۔ (یا ، اتلی روسٹنگ پین میں گوشت کو کسی ریک پر رکھیں۔ گوشت کے تھرمامیٹر کو گوشت کے بیچ میں ڈالیں۔ بنا ہوا ، بے پردہ ، 32 سے 45 ڈگری ایف تندور میں 30 سے 45 تک) منٹ یا اس وقت تک جب تھرمامیٹر 140 ڈگری ایف درج کروائے
-
ورق سے گوشت کا احاطہ کریں اور 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں (کھڑے ہونے کے دوران گوشت کا درجہ حرارت 5 ڈگری ایف بڑھ جائے گا)۔
-
دریں اثنا ، ھٹی کریم اور 2 چمچ سرسوں کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پتلا پتلا گوشت۔ ھٹا کریم مکسچر کے ساتھ پیش کریں۔ اگر چاہیں تو ، کالی مرچ کے ساتھ اضافی چھڑکیں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
*
درمیانی گرمی کی جانچ پڑتال کے ل your ، اس گرل پر جہاں آپ کھانا کھائیں گے اور گوشت کی اتنی ہی اونچائی پر ، اپنا ہاتھ ، کھجور کی طرف نیچے رکھیں۔ گرمی ٹھیک ہے جب آپ اپنا ہاتھ وہاں صرف 3 سیکنڈ کے لئے تھام سکتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 207 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 74 ملی گرام کولیسٹرول ، 92 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)
